Uleiul din semințe de bumbac este bun sau rău pentru tine?

Uleiul din semințe de bumbac este sănătos?

Uleiul din semințe de bumbac este un ulei vegetal utilizat în mod obișnuit, derivat din semințele plantelor de bumbac. O sămânță întreagă de bumbac conține aproximativ 15 până la 20% ulei.

Uleiul din semințe de bumbac trebuie rafinat pentru a elimina gossypolul. Această toxină naturală conferă uleiului culoarea galbenă și protejează planta de insecte. Uleiul de bumbac nerafinat este uneori folosit ca pesticid. Această toxină a fost, de asemenea, legată de infertilitate și leziuni hepatice.

Uleiul din semințe de bumbac este utilizat la gătit și este, de asemenea, utilizat ca remediu la domiciliu pentru anumite afecțiuni și afecțiuni ale pielii. La fel ca uleiul de măsline, uleiul din semințe de bumbac are un conținut ridicat de grăsimi polinesaturate, care pot ajuta la scăderea LDL (colesterolul „rău”) și la creșterea HDL (colesterolul „bun”).Dar este, de asemenea, bogat în grăsimi saturate, care are efectul opus asupra colesterolului și crește riscul bolilor de inimă.

Utilizări ale uleiului din semințe de bumbac

Uleiul din semințe de bumbac este utilizat în mod obișnuit în alimentele procesate datorită capacității sale de a prelungi durata de valabilitate. Unele dintre aceste produse includ:

• chipsuri
• fursecuri și biscuiți
• margarină
• maioneză
• Dressing pentru salata

Este, de asemenea, un ingredient popular pentru coacere. Oferă un indice solid de grăsime pentru scurtare, ceea ce face ca produsele de panificație să fie umede și masticabile. De asemenea, ajută la obținerea unei consistențe cremoase în glazură și toppinguri bătute.

Uleiul din semințe de bumbac este, de asemenea, utilizat de multe lanțuri de fast-food pentru prăjirea adâncă, deoarece îmbunătățește aroma alimentelor în loc să le mascheze. De asemenea, este mai puțin costisitor decât alte uleiuri vegetale.

Uleiul de semințe de bumbac are și multe utilizări nealimentare. În anii 1800, uleiul din semințe de bumbac era folosit în principal în lămpile cu ulei și la fabricarea lumânărilor. În zilele noastre, este utilizat în insecticide, detergenți pentru rufe și produse cosmetice.

Uleiul din semințe de bumbac poate avea beneficii economice, dar conținutul de grăsimi saturate îl face o alegere nesănătoasă în comparație cu alte uleiuri vegetale.

Ulei din seminte de bumbac pentru piele

Aceasta este o utilizare pentru uleiul de semințe de bumbac care nu este considerat controversat. Uleiul de semințe de bumbac conține concentrații ridicate de vitamina E, acizi grași și antioxidanți care au multe beneficii pentru piele, inclusiv:

• hidratant
• anti îmbătrânire
• proprietăți antiinflamatorii

Anumiți acizi grași vă cresc permeabilitatea pielii. Acest lucru permite pielii tale să absoarbă mai bine alte ingrediente pentru rezultate mai bune.

Acidul linoleic, care este unul dintre acizii grași din uleiul de semințe de bumbac, este un ingredient obișnuit în produsele de îngrijire a pielii. Este, de asemenea, utilizat în șampoanele antimătreață și cremele după soare datorită proprietăților sale antiinflamatoare.

Este posibil să fii alergic la uleiul de semințe de bumbac. Așezați un pic de ulei de mărimea unui bănuț și frecați-l. Dacă nu aveți nicio reacție în 24 de ore, ar trebui să îl puteți folosi.

Beneficiile uleiului din semințe de bumbac

Există zeci de revendicări nedovedite de beneficii. Unele dintre afirmații sunt pur anecdotice, dar există dovezi care să le susțină pe altele.

Efecte anticanceroase

Efectele anticancerigene ale uleiului din semințe de bumbac și ale gossypolului au fost studiate de ani de zile și cercetările continuă.

Studii mai vechi efectuate pe animale au constatat că gossypolul a îmbunătățit efectele radiațiilor asupra celulelor canceroase de prostată. Există, de asemenea, dovezi că uleiul de semințe de bumbac poate suprima celulele canceroase care au fost rezistente la mai multe medicamente. Un studiu din 2018 a arătat, de asemenea, că gossypol a redus creșterea tumorii și a încetinit sau a ucis trei linii celulare de cancer de prostată.

Studiile la animale și la om au descoperit că a prevenit creșterea tumorii și răspândirea în unele tipuri de cancer de sân.

Reduce inflamația

Există multe dovezi că dietele bogate în grăsimi mononesaturate pot reduce inflamația. Oamenii care consumă o dietă mediteraneană bogată în grăsimi monoinsaturate s-au dovedit a avea niveluri semnificativ mai scăzute de substanțe chimice inflamatorii în sânge.

Inflamația a fost legată de boli cronice, inclusiv de boli de inimă.

Uleiul din semințe de bumbac conține doar 18% grăsimi monoinsaturate, dar conținutul crește la 50% atunci când este hidrogenat parțial. În teorie, uleiul de semințe de bumbac ar putea avea un efect antiinflamator similar cu uleiul de măsline. Acest lucru poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă și la îmbunătățirea simptomelor afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita.

Deși uleiul de bumbac hidrogenat este destul de bogat în grăsimi nesaturate, Fundația pentru artrită recomandă alte uleiuri care au proprietăți antiinflamatorii, inclusiv:

• ulei de masline
• ulei din semințe de struguri
• ulei de rapita
• ulei de avocado
• ulei de nucă

Reduce riscul bolilor cardiovasculare

Împreună cu scăderea inflamației, grăsimile nesaturate din uleiul de semințe de bumbac pot ajuta la scăderea LDL și la creșterea HDL. Acest lucru poate îmbunătăți tensiunea arterială și reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Cu toate acestea, uleiul din semințe de bumbac este mai ridicat în grăsimi saturate decât alte uleiuri vegetale, care pot avea efectul opus. Există și alte opțiuni mai prietenoase cu inima.

Vindecarea ranilor

Uleiul de semințe de bumbac conține cantități mari de vitamina E, care este un antioxidant cu multe beneficii dovedite pentru piele, inclusiv vindecarea mai rapidă a rănilor. De asemenea, s-a demonstrat că vitamina E are un efect pozitiv asupra ulcerelor pielii, a psoriazisului și a altor afecțiuni și leziuni ale pielii.

Acest lucru sugerează că uleiul de semințe de bumbac poate avea efecte similare, deși puteți găsi surse mai puternice de vitamina E.

Cresterea parului

Cercetările au arătat că anumite uleiuri vegetale vă pot ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea părului. Uleiurile funcționează prin:

• păr hidratant
• prevenind pierderea de proteine
• protejarea împotriva stilării și deteriorării mediului

Este mai puțin probabil ca părul sănătos să se rupă, ceea ce vă poate ajuta să vă creșteți părul.

Deși acest lucru s-ar putea aplica uleiului de semințe de bumbac, nu există dovezi științifice disponibile în mod specific asupra acestuia.

Pericole din ulei de semințe de bumbac

Controversa legată de consumul de ulei de semințe de bumbac are legătură cu pericolele asociate cu gossypol.

S-a constatat că Gossypol are mai multe efecte secundare negative, inclusiv:

• infertilitate și număr redus de spermatozoizi și motilitate
• probleme de sarcină, inclusiv dezvoltarea timpurie a embrionilor
• afectarea ficatului
• insuficienta respiratorie
• anorexie

Alergii la uleiul din semințe de bumbac

Nu există informații disponibile cu privire la alergiile la ulei de semințe de bumbac, dar au existat unele cercetări privind hipersensibilitatea la semințe de bumbac.

Pe baza studiilor mai vechi efectuate la pacienții care frecventează clinicile de alergii, între 1 și 6% dintre cei evaluați au raportat un test cutanat pozitiv la extractele din semințe de bumbac.

La pachet

Uleiul din semințe de bumbac pare să aibă unele beneficii pentru sănătate, dar alte uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de măsline și canola, oferă aceleași beneficii fără cantitatea mare de grăsimi saturate.