Trichinoza

Ce este trihinoza?

Trihinoza, cunoscută și sub numele de triquineloză, este o boală cauzată de o specie de viermi rotunzi numită Trichinella. Acești viermi rotunzi paraziți se găsesc la animalele care mănâncă carne, cum ar fi:

• porci
• urși
• vulpile
• morse
• mistreti

Puteți contracta trihinoză dacă mâncați carne crudă sau puțin gătită de la un animal infectat Trichinella, dar cel mai comun agent ofensator pentru oameni este carnea de porc.

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproximativ 10.000 de cazuri de trichinoză sunt diagnosticate în fiecare an în întreaga lume.

Trichinoza este destul de rară în Statele Unite, deoarece există legi stricte privind procesarea cărnii și hrana animalelor. De fapt, doar 16 cazuri de trichinoză au fost raportate în medie în fiecare an din 2011 până în 2015, boala fiind întâlnită cel mai frecvent în zonele rurale.

Care sunt simptomele trichinozei?

Când vă infectați pentru prima dată, este posibil să aveți simptome sau nu. Cu toate acestea, în decurs de o săptămână de la infecția inițială, larvele vor pătrunde în țesutul muscular. Odată ce acest lucru se întâmplă, simptomele devin de obicei evidente.

Simptomele trichinozei care pot apărea în timp ce larvele sunt în intestinele dvs. includ:

• diaree
• Crampe abdominale
• oboseală sau energie scăzută
• greaţă
• vărsături

Simptomele trichinozei care pot apărea după ce larvele intră în țesutul muscular includ:

• dureri musculare
• o febră mare
• umflarea feței
• sensibilitate la lumină
• infecții oculare persistente
• erupții inexplicabile
• dureri de cap
• frisoane

Ce cauzează trihinoza?

Trichinoza este cauzată de larvele Trichinella vierme rotund. Viermele parazit se găsește adesea la animalele care mănâncă carne. Porcii sunt unul dintre cei mai comuni purtători ai acestui parazit.

Trichinella viermele rotund se găsește, de asemenea, în mod obișnuit la urși, vulpi și mistreți. Animalele se pot infecta cu Trichinella atunci când se hrănesc cu alte animale infectate sau cu gunoi care conține resturi de carne infectate.

Oamenii pot suferi de trihinoză atunci când mănâncă carne crudă sau slab gătită de la un animal infectat Trichinella larvele.

După ingerarea paraziților, acidul stomacului dizolvă chistul, care este capsula de protecție care înconjoară larvele. Când chistul este dizolvat, larvele intră în intestin, unde se maturizează în viermi adulți și se reproduc.

Viermii femele își eliberează apoi larvele în sânge, lăsându-le să migreze prin vasele de sânge și către mușchi.

Odată ce sunt în mușchi, viermii se încapsulează în țesuturile musculare, unde pot trăi o perioadă îndelungată.

Cum este diagnosticată trihinoza?

Este posibil ca medicul dumneavoastră să poată diagnostica trichinoza luând istoricul medical și întrebându-vă despre simptomele dumneavoastră. De asemenea, pot efectua anumite teste de diagnostic pentru a determina dacă există larve prezente în sistemul dumneavoastră.

Medicul dumneavoastră vă poate lua un eșantion din sângele dvs. și îl poate testa pentru a detecta semne de trihinoză. Nivelurile crescute de celule albe din sânge și prezența anticorpilor împotriva parazitului pot indica a Trichinella infecţie.

Medicul dumneavoastră poate efectua, de asemenea, o biopsie musculară dacă rezultatele testelor de sânge sunt neconcludente. În timpul unei biopsii musculare, medicul dumneavoastră va îndepărta o mică bucată de țesut muscular și o va analiza pentru prezența Trichinella larvele.

Cum este tratată trihinoza?

Trichinoza nu necesită întotdeauna tratament. Infecția se poate rezolva fără tratament în câteva luni de la apariția simptomelor.

Cu toate acestea, starea este adesea tratată cu medicamente pentru a ajuta la gestionarea simptomelor și pentru a preveni apariția complicațiilor.

Medicul dumneavoastră vă poate prescrie medicamente antiparazitare (albendazol sau mebendazol de obicei) pentru tratarea infecției, steroizi pentru a ajuta la controlul inflamației și medicamente pentru durere pentru durerile musculare.

Care sunt complicațiile potențiale ale trihinozei?

În cazuri rare, un sever Trichinella infecția poate duce la următoarele complicații:

• miocardita, care este o inflamație a mușchiului inimii
• encefalita, care este o inflamație a țesutului cerebral
• meningita, care este o inflamație a membranelor din jurul creierului și măduvei spinării
• bronhopneumonie, care este o inflamație a plămânilor și căilor respiratorii
• nefrită, care este o afecțiune care determină inflamarea rinichiului
• pneumonie, care este o infecție pulmonară care determină inflamarea sacilor aerieni din plămâni
• sinuzita, care este o infecție sinusală care determină inflamarea sinusurilor și a pasajelor nazale

Deși unele dintre aceste afecțiuni pot fi grave, ele sunt adesea detectate în timpul testării diagnostice, astfel încât tratamentul poate fi primit destul de repede.

Care este perspectiva pentru persoanele cu trihinoză?

Perspectivele pentru persoanele cu trihinoză sunt în general bune. Trichinoza nu este de obicei o afecțiune gravă și poate dispărea fără tratament în câteva luni.

Cu toate acestea, tratamentul prompt poate accelera recuperarea și preveni complicațiile. Acest lucru vă poate îmbunătăți perspectiva.

Anumite simptome pot persista o perioadă îndelungată, chiar și după tratament. Simptomele care pot persista includ oboseala, dureri musculare ușoare și diaree.

Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți nelămuriri cu privire la simptomele pe care le-ați putea experimenta continuu după tratament.

Cum poate fi prevenită trihinoza?

Cel mai bun mod de a preveni trichinoza este să pregătiți alimentele în mod corespunzător. Iată câteva sfaturi de urmat atunci când gătiți carne:

• Folosiți un termometru pentru carne.
• Nu testați carne până nu este gătită.
• Gatiti carnea macinata si vanatul salbatic la cel putin 160 ° F (71 ° C).
• Gatiti bucatile intregi de carne la cel putin 145 ° F (63 ° C).
• Gatiti pasarile la cel putin 165 ° F (74 ° C).
• Înghețați carnea de porc cu o grosime mai mică de 6 inci timp de 20 de zile la -15 ° C (5 ° F) pentru a ucide viermii.
• Evitați să mâncați morsă, cal sau urs.
• Curățați temeinic orice ustensile care ating carnea.
• Curățați bine mașinile de tocat carne.
• Spălați-vă bine mâinile după manipularea cărnii crude.

Pentru a preveni o Trichinella infecție în rândul animalelor, nu permiteți porcilor sau animalelor sălbatice să mănânce carne subțire, resturi sau carcase de animale care pot fi infectate cu Trichinella larvele.