Dacă vă întrebați: Pot mânca ciocolată dacă am gută? Înțelegem. Dar nu este un simplu da sau nu.
Orice probleme de gută care ar putea apărea consumând ciocolată sunt, în majoritatea cazurilor, mai puțin legate de ciocolată în sine și mai multe despre ceea ce i s-a adăugat pentru a o face dulce și delicioasă.
Pot mânca o batonă de ciocolată standard?
Băuturile tipice de ciocolată cu lapte care se găsesc pe culoarul de bomboane al unui supermarket nu sunt o alegere bună dacă aveți gută.
Deși variază în funcție de marcă, dimensiune și tip, o bată de ciocolată Hershey’s poate conține peste 8 lingurițe de zahăr.
Consumul de sirop de porumb bogat în fructoză (un îndulcitor găsit în multe alimente procesate și băuturi răcoritoare) a fost asociat de mult cu guta. Majoritatea recomandărilor de prevenire implică reducerea cantității acestui îndulcitor din dieta ta.
Cercetări suplimentare din 2013 au legat, de asemenea, guta de un alt zahăr obișnuit: zaharoza.
Pe baza cantității de zahăr care ar fi consumată, ciocolata sub formă de bomboane nu este o alegere bună pentru o persoană cu gută.
Dar alte tipuri de ciocolată?
Ciocolata neagra
Este posibil să fiți obișnuiți să auziți despre beneficiile pentru sănătate ale consumului de ciocolată neagră, dar, deși puteți obține mai multă ciocolată, consumați de obicei aceeași cantitate de zahăr în orice altă batonă de ciocolată.
Potrivit American Heart Association, o batonă de ciocolată neagră cu 70 până la 85% cacao poate conține în continuare aproximativ 24 de grame de zahăr - sau 6 lingurițe.
ciocolata alba
Ciocolata albă nu este întotdeauna recunoscută ca fiind ciocolată adevărată, deoarece nu conține solide din cacao. De fapt, este vorba în esență de unt de cacao, solide din lapte și zahăr.
Un baton de ciocolată albă va avea aproximativ aceeași cantitate (sau mai mult!) De zahăr ca un baton cu lapte sau ciocolată neagră.
Puteți obține ciocolata fără zahăr?
Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, două surse de ciocolată care au zero zaharuri totale sunt:
- plute de cacao
- pudră de cacao neîndulcită
Dacă vă gândiți să achiziționați fie niște plute de cacao, fie praf de cacao neîndulcit, verificați eticheta pentru a vă asigura că marca în cauză nu adaugă zahăr.
Care sunt beneficiile consumului de ciocolată?
Ciocolata care nu este umplută cu adaos de zahăr și îndulcitori poate oferi unele beneficii persoanelor cu gută.
- Ciocolata poate reduce cristalizarea acidului uric, potrivit unui studiu din 2018. Scăderea cristalizării acidului uric poate fi cheia pentru controlul gutei.
- Ciocolata are polifenoli asociați cu activități antioxidante și antiinflamatoare. Reducerea inflamației este utilă pentru a oferi scutire de un atac de gută.
- Antioxidanții din ciocolată, potrivit unei analize din 2007, pot reduce tensiunea arterială. Hipertensiunea arterială poate fi un factor de risc pentru gută.
- Antioxidanții pot contribui, de asemenea, la îmbunătățirea funcției renale și la reducerea leziunilor renale, potrivit unui studiu din 2017. Rinichii dvs. sunt esențiali în eliminarea acidului uric și prevenirea atacurilor de gută. În prezent, nu există dovezi directe cu privire la antioxidanții ciocolatei care susțin funcția rinichilor, așa că trebuie făcute mai multe cercetări.
- Potrivit unei recenzii din 2017, ciocolata conține teobromină care poate influența pozitiv stările noastre de spirit. O dispoziție bună vă poate ajuta să vă descurcați mai bine cu erupțiile de gută.
La pachet
Atâta timp cât alegeți un produs de ciocolată care nu include ingrediente care ar putea declanșa o erupție de gută, consumul de ciocolată vă poate ajuta de fapt la gută:
- scăderea cristalizării acidului uric
- reducerea inflamației
- scăderea tensiunii arteriale
Discutați cu medicul dumneavoastră despre modul în care dieta dvs. vă poate afecta guta, inclusiv dacă ar trebui sau nu să mâncați ciocolată, ce tip și cantitatea recomandată.
