Cafeaua antiglonț este o băutură cu cafea bogată în calorii destinată înlocuirii micului dejun.
Se compune din 2 cani (470 ml) de cafea, 2 linguri (28 de grame) de unt hrănit cu iarbă, nesărat și 1-2 linguri (15-30 ml) de ulei MCT amestecat într-un blender.
A fost inițial promovat de Dave Asprey, creatorul Dietei Bulletproof. Cafeaua produsă și comercializată de compania Asprey se presupune că nu conține micotoxine. Cu toate acestea, nu există dovezi că acesta este cazul.
Cafeaua antiglonț a devenit din ce în ce mai populară, în special în rândul dietelor cu paleo și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Deși consumul de cafea antiglonț ocazional este probabil inofensiv, nu este recomandabil să o faceți o rutină.
Iată 3 potențiale dezavantaje ale cafelei Bulletproof.
1. Sarac in nutrienti
Asprey și alți promotori vă recomandă să consumați cafea antiglonț în locul micului dejun în fiecare dimineață.
Deși cafeaua antiglonț oferă o mulțime de grăsimi, ceea ce vă reduce pofta de mâncare și vă oferă energie, este lipsită de mai mulți nutrienți.
Bând cafea antiglonț, înlocuiți o masă hrănitoare cu un substitut slab.
În timp ce untul alimentat cu iarbă conține acid linoleic conjugat (CLA), butirat și vitamine A și K2, uleiul de trigliceride cu lanț mediu (MCT) este o grăsime rafinată și procesată, fără nutrienți esențiali.
Dacă mâncați trei mese pe zi, înlocuirea micului dejun cu cafea Bulletproof va reduce probabil aportul total de nutrienți cu aproximativ o treime.
REZUMAT Promotorii cafelei antiglonț recomandă să o beți în loc să luați micul dejun. Cu toate acestea, acest lucru va reduce semnificativ cantitatea totală de nutrienți a dietei.
2. Cu un conținut ridicat de grăsimi saturate
Cafeaua antiglonț este foarte bogată în grăsimi saturate.
În timp ce efectele grăsimilor saturate asupra sănătății sunt controversate, mulți profesioniști din domeniul sănătății consideră că aportul ridicat este un factor major de risc pentru mai multe boli și ar trebui evitat.
Deși unele studii asociază un aport ridicat de grăsimi saturate cu un risc crescut de boli de inimă, altele nu găsesc legături semnificative.
Cu toate acestea, majoritatea ghidurilor dietetice oficiale și autoritățile sanitare sfătuiesc oamenii să-și limiteze aportul.
Deși grăsimile saturate pot face parte dintr-o dietă sănătoasă atunci când sunt consumate în cantități rezonabile, ele pot fi dăunătoare în doze masive.
Dacă sunteți îngrijorat de grăsimi saturate sau de nivelurile ridicate de colesterol, luați în considerare limitarea consumului de cafea antiglonț - sau evitarea acesteia cu totul.
REZUMAT Cafeaua antiglonț este bogată în grăsimi saturate. Deși efectele sale asupra sănătății sunt extrem de controversate și nu sunt stabilite ferm, liniile directoare oficiale recomandă în continuare limitarea aportului de grăsimi saturate.
3. Poate crește nivelul colesterolului
Multe studii au fost efectuate pe diete cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogen, care sunt adesea bogate în grăsimi - și pot include cafea antiglonț.
Majoritatea acestor cercetări confirmă faptul că aceste diete nu vă cresc nivelul de colesterol total și LDL (rău) - cel puțin în medie.
Printre alte beneficii, trigliceridele și greutatea scad în timp ce colesterolul HDL (bun) crește.
Cu toate acestea, untul pare a fi deosebit de eficient la creșterea nivelului de colesterol LDL. Un studiu efectuat pe 94 de adulți britanici a arătat că consumul a 50 de grame de unt zilnic timp de 4 săptămâni a crescut nivelul colesterolului LDL mai mult decât consumul unei cantități egale de ulei de cocos sau ulei de măsline.
Un alt studiu de 8 săptămâni efectuat la bărbați și femei suedezi cu greutate în exces a constatat că untul a crescut colesterolul LDL cu 13%, în comparație cu smântâna. Cercetătorii au emis ipoteza că ar putea avea ceva de-a face cu structura sa de grăsime.
De asemenea, rețineți că nu toată lumea răspunde la fel la o dietă bogată în grăsimi. Unii oameni văd creșteri dramatice ale colesterolului total și LDL, precum și alți markeri ai riscului bolilor de inimă.
Pentru cei care au probleme cu colesterolul în timp ce urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogen, primul lucru de făcut este să evite consumul excesiv de unt. Aceasta include cafeaua antiglonț.
REZUMAT Untul și dietele ketogenice bogate în grăsimi saturate pot crește nivelul colesterolului și alți factori de risc ai bolilor de inimă la unele persoane. Pentru cei care au niveluri ridicate, cel mai bine este să evitați cafeaua antiglonț.
Ar trebui cineva să bea cafea antiglonț?
Toate lucrurile luate în considerare, cafeaua antiglonț poate funcționa pentru unele persoane - în special pentru cei care urmează o dietă ketogenică, care nu au niveluri ridicate de colesterol.
Când este consumată alături de o dietă sănătoasă, cafeaua antiglonț vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să vă creșteți nivelul de energie.
Dacă descoperiți că această băutură de dimineață vă îmbunătățește bunăstarea și calitatea vieții, poate merită scăderea cantității de nutrienți.
Doar pentru a fi în siguranță, dacă beți în mod regulat cafea antiglonț, ar trebui să vi se măsoare markerii de sânge pentru a vă asigura că nu vă ridicați riscul de boli de inimă și alte afecțiuni.
REZUMAT Cafeaua antiglonț poate fi sănătoasă pentru unele persoane, atâta timp cât o consumați ca parte a unei diete echilibrate și nu aveți niveluri crescute de colesterol. Poate fi deosebit de atrăgător pentru cei cu diete ceto.
Linia de jos
Cafeaua antiglonț este o băutură bogată în grăsimi destinată înlocuirii micului dejun. Este popular printre persoanele care urmează o dietă ketogenică.
În timp ce se umple și stimulează energia, vine cu mai multe dezavantaje potențiale, inclusiv un aport global redus de nutrienți, colesterol crescut și niveluri ridicate de grăsimi saturate.
Cu toate acestea, cafeaua antiglonț poate fi sigură pentru cei care nu au un nivel ridicat de colesterol, precum și pentru cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogenă.
Dacă sunteți interesat să încercați cafea antiglonț, este mai bine să consultați furnizorul de servicii medicale pentru a vă verifica markerii de sânge.
