Uleiul de somon este cel mai bine cunoscut pentru că este o sursă extrem de bogată de grăsimi omega-3.
Grăsimile primare omega-3 găsite în uleiul de somon sunt acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).
Cercetările au legat aportul de EPA și DHA la o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi un risc redus de boli de inimă, îmbunătățirea sănătății creierului și inflamația redusă.
Acest articol explorează 8 beneficii impresionante pentru uleiul de somon pentru sănătate.
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
1. Are proprietăți antiinflamatorii
Răspunsul inflamator este o parte importantă a sistemului imunitar al corpului.
Cu toate acestea, inflamația excesivă poate da naștere la boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.
Cercetările sugerează că grăsimile omega-3 găsite în uleiul de somon pot suprima răspunsul inflamator al organismului dvs. într-o varietate de moduri. De exemplu, se crede că reduce nivelurile de substanțe chimice pro-inflamatorii produse de celulele imune.
De fapt, unele studii au arătat că administrarea suplimentelor de omega-3 poate ajuta la gestionarea simptomelor asociate cu anumite afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita și bolile de inimă.
rezumatGrăsimile omega-3 din uleiul de somon pot inhiba răspunsul inflamator al organismului și pot ajuta la gestionarea simptomelor asociate cu anumite boli inflamatorii.
2. Poate reduce trigliceridele și poate îmbunătăți nivelul colesterolului
Trigliceridele sunt un tip de grăsime care se găsește în sângele dumneavoastră. Nivelurile crescute de trigliceride au fost identificate ca un factor de risc pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.
Între timp, colesterolul HDL - denumit adesea colesterol „bun” - este cunoscut pentru că are un efect protector asupra sănătății inimii.
Cercetările indică faptul că omega-3-urile găsite în uleiul de somon pot juca un rol în scăderea trigliceridelor și creșterea colesterolului HDL.
Un studiu de 4 săptămâni efectuat pe 19 persoane a constatat că consumul de până la 9,5 uncii (270 grame) de somon de două ori pe săptămână a redus trigliceridele și a crescut nivelul colesterolului HDL.
Un alt studiu efectuat la 92 de bărbați cu colesterol ridicat și trigliceride a comparat efectele consumului de somon cu consumul altor tipuri de proteine.
Bărbații care au mâncat somon în fiecare zi timp de opt săptămâni au cunoscut o reducere semnificativă a trigliceridelor și o creștere semnificativă a colesterolului HDL, comparativ cu cei care au consumat alte surse de proteine.
Aceste dovezi indică faptul că consumul de ulei de somon poate favoriza sănătatea inimii, îmbunătățind concentrația și compoziția grăsimilor din sânge.
rezumatCercetările sugerează că consumul de ulei de somon poate promova sănătatea inimii prin reducerea trigliceridelor și creșterea nivelului de colesterol HDL (bun).
3. Poate îmbunătăți fluxul sanguin
Corpul dumneavoastră poate folosi grăsimi omega-3 din ulei de somon pentru a produce un compus numit oxid nitric. Oxidul nitric stimulează relaxarea vaselor de sânge, ducând la îmbunătățirea fluxului sanguin și la scăderea tensiunii arteriale.
Un studiu efectuat pe 21 de persoane a constatat că cei care au luat suplimente de DHA și EPA - grăsimi omega-3 găsite în uleiul de somon - au înregistrat o îmbunătățire semnificativă a fluxului de sânge și a livrării de oxigen în timpul exercițiilor fizice, comparativ cu cei care au consumat un alt tip de ulei.
Un alt studiu mic, de 6 săptămâni, a arătat că consumul zilnic de suplimente EPA și DHA a îmbunătățit fluxul sanguin și a crescut toleranța la efort la persoanele care se angajează în exerciții de prindere manuală, comparativ cu un grup de control.
Deși aceste rezultate sunt încurajatoare, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege mai bine modul în care grăsimile omega-3 din uleiul de somon pot îmbunătăți fluxul sanguin și performanța fizică.
rezumatGrăsimile omega-3 găsite în uleiul de somon pot favoriza îmbunătățirea fluxului sanguin și a livrării de oxigen, dar sunt necesare mai multe cercetări.
4. Poate sprijini dezvoltarea fetală
Grăsimile omega-3 precum cele care se găsesc în uleiul de somon sunt esențiale pentru o dezvoltare corectă a fătului.
Copiii născuți de mame care consumă pește sau care iau suplimente de omega-3 în timpul sarcinii obțin de obicei scoruri mai mari la testele de dezvoltare a abilităților cognitive și motorii decât copiii ale căror mame nu au consumat grăsimi omega-3.
Aportul de omega-3 de către mamă în timpul sarcinii și copilul în copilăria timpurie sunt, de asemenea, asociate cu un risc mai mic de probleme de comportament la copil.
Unele cercetări arată că consumul de omega-3 poate juca, de asemenea, un rol în prevenirea nașterilor premature. Cu toate acestea, dovezile cu privire la acest efect sunt mixte și rămân neconcludente.
rezumatGrăsimile omega-3 găsite în uleiul de somon pot juca un rol important în dezvoltarea adecvată a creierului fetal și funcția cognitivă la copii.
5. Poate promova sănătatea creierului
Există dovezi puternice că grăsimile omega-3 sunt importante pentru dezvoltarea creierului la copii. Acum, cercetările preliminare sugerează că pot promova sănătatea creierului mult mai târziu în viață.
Studiile cu eprubete au arătat că DHA, una dintre grăsimile omega-3 găsite în uleiul de somon, joacă un rol în repararea și dezvoltarea celulelor neuronale.
În plus, aportul adecvat de DHA este asociat cu un risc redus de declin cognitiv legat de vârstă și dezvoltarea bolii Alzheimer.
Mai mult, unele studii pe eprubete și pe animale sugerează că administrarea suplimentelor de omega-3 poate ajuta la prevenirea și tratarea bolii Parkinson.
În cele din urmă, sunt necesare studii umane mai bine concepute pentru a înțelege mai bine cum grăsimile omega-3 găsite în uleiul de somon pot sprijini sănătatea creierului pe tot parcursul vieții umane.
rezumatAportul adecvat de grăsimi omega-3 găsite în uleiul de somon este asociat cu un risc redus de declin cognitiv legat de vârstă și dezvoltarea bolilor neurodegenerative precum Alzheimer.
6. Poate promova pielea și ochii sănătoși
Aportul adecvat de grăsimi omega-3 din surse precum uleiul de somon poate aduce beneficii sănătății pielii și a ochilor.
Grăsimile omega-3 joacă un rol în dezvoltarea ochilor și a vederii sănătoase în copilărie. Mai mult, un aport mai mare pe parcursul maturității este asociat cu un risc scăzut de boli oculare, cum ar fi glaucomul și degenerescența maculară legată de vârstă.
Omega-3 din uleiul de somon contribuie, de asemenea, la o piele sănătoasă prin efectele lor antiinflamatorii.
Cercetările sugerează că consumul de omega-3 vă poate proteja pielea de daunele provocate de soare, reduce simptomele asociate cu dermatita și poate promova vindecarea rănilor.
rezumatAportul adecvat de grăsimi omega-3 din surse precum uleiul de somon susține sănătatea pielii și poate reduce riscul anumitor boli oculare legate de vârstă.
7. Poate ajuta la menținerea greutății
Unele studii sugerează că adăugarea de grăsimi omega-3 din uleiul de somon în dieta ta, împreună cu alte modificări ale stilului de viață, te pot ajuta să atingi și să menții o greutate sănătoasă. Cu toate acestea, datele sunt mixte.
Mai multe studii pe animale au arătat că administrarea suplimentelor de omega-3 poate reduce tendința de a acumula exces de grăsime corporală.
Câteva studii la om au arătat, de asemenea, că administrarea suplimentelor de omega-3 a avut un efect similar, reducând acumularea de grăsimi corporale atunci când suplimentele au fost asociate cu o dietă cu calorii reduse și un plan de exerciții.
Cu toate acestea, majoritatea acestor dovezi provin din studii pe termen foarte scurt.
Sunt necesare mai multe cercetări pe termen lung pentru a evalua mai bine rolul uleiului de somon asupra obezității și controlului greutății la oameni.
rezumatCercetările timpurii sugerează că administrarea suplimentelor de omega-3 poate sprijini pierderea de grăsime, dar sunt necesare mai multe studii pe termen lung la om.
8. Ușor de adăugat la dieta ta
Incorporarea uleiului de somon în dieta dvs. este ușoară. O opțiune simplă este să adăugați somon la planul săptămânal de masă.
Pentru a profita de cele mai mari beneficii, American Heart Association recomandă să vă bucurați de o porție de 100 de grame de pește gras, cum ar fi somonul, de cel puțin două ori pe săptămână.
Somonul proaspăt, congelat sau conservat sunt toate opțiuni excelente.
Pentru o cină ușoară în timpul săptămânii, condimentați un file de somon cu usturoi, suc de lămâie și ulei de măsline și prăjiți-l pe o tigaie cu o varietate de legume dense în nutrienți.
Încercați să folosiți somon conservat pentru a face o salată de somon cu plante sau curri. Serviți-l ca un sandviș sau pe un pat de frunze verzi pentru un prânz ușor și satisfăcător.
Cum să luați suplimente de ulei de somon
Dacă nu vă place somonul, dar doriți totuși să profitați de beneficiile sale pentru sănătate, luați în considerare administrarea unui supliment de ulei de somon.
Majoritatea suplimentelor cu ulei de somon vin sub formă lichidă sau sub formă de gel. Acestea pot fi găsite la magazinul dvs. local de sănătate sau online.
Recomandările de dozare pot varia foarte mult. Cu toate acestea, consumul zilnic de aproximativ 1 gram de ulei de somon care include atât EPA cât și DHA este probabil adecvat.
Ar putea fi cel mai bine să evitați să consumați mai mult de 3 grame pe zi, cu excepția cazului în care un medic calificat v-a instruit să faceți acest lucru.
Precauții și posibile efecte secundare
Suplimentele cu ulei de somon sunt probabil sigure pentru majoritatea oamenilor, dar administrarea prea multă poate duce la efecte secundare incomode, cum ar fi greață, arsuri la stomac și diaree.
Dacă luați medicamente anticoagulante, cel mai bine este să vă consultați medicul înainte de a începe un supliment de ulei de somon, deoarece ar putea crește riscul de sângerare.
În unele țări, inclusiv în Statele Unite, suplimentele alimentare nu sunt reglementate. Astfel, acestea ar putea conține ingrediente sau aditivi potențial dăunători.
Alegeți întotdeauna un supliment care a fost testat de o terță parte, cum ar fi NSF sau Farmacopeia SUA, pentru a asigura puritatea și calitatea produsului pe care îl cumpărați.
Rezumat Puteți adăuga ulei de somon în dieta dvs. sub formă de pește întreg sau supliment. Cu toate acestea, respectați cantitățile recomandate, deoarece consumul prea mare ar putea duce la efecte secundare negative.
Linia de jos
Uleiul de somon este o sursă bogată de grăsimi omega-3 DHA și EPA.
Consumul de omega-3 din uleiul de somon este asociat cu o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației, sprijinirea gestionării greutății și creșterea sănătății inimii și creierului.
Puteți obține beneficiile uleiului de somon incluzând somonul în dieta dvs. sau luând un supliment de ulei de somon.
Cu toate acestea, respectați cantitatea recomandată de somon pe săptămână și doza recomandată de ulei de somon. Consumul prea mult ar putea duce la implicații negative asupra sănătății.
Dacă nu sunteți sigur dacă uleiul de somon este potrivit pentru dieta dvs., consultați furnizorul de asistență medicală pentru sfaturi.
