Băuturile zilnice de matcha pot avea un impact pozitiv asupra nivelului de energie și starea generală de sănătate.
Spre deosebire de cafea, matcha oferă un pick-me-up mai puțin nervos. Acest lucru se datorează concentrației ridicate de flavonoide și L-teanină a matcha, care crește banda de frecvență alfa a creierului și produce efecte relaxante prin creșterea nivelului de serotonină, GABA și dopamină.
Cercetările sugerează că L-teanina este utilă în special pentru niveluri ridicate de stres și anxietate, crescând relaxarea fără a provoca somnolență. Aceste efecte au fost constatate chiar la doze administrate într-o ceașcă de ceai.
În plus, L-teanina face câteva lucruri uimitoare atunci când este asociată cu cofeina, à la matcha - aminoacidul poate ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive și la creșterea concentrării și a vigilenței. Așadar, savurarea matcha este minunată înainte de o zi de lucru agitată sau când te înghesuie pentru un test.
Beneficii Matcha
- efecte pozitive asupra dispoziției
- favorizează relaxarea
- furnizează energie susținută
- poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase
Matcha este bogat în catechine antioxidante, un compus vegetal găsit în ceai. De fapt, matcha are una dintre cele mai mari cantități de antioxidanți dintre superalimente conform testului ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Acest lucru face ca matcha să fie excelent în lupta împotriva radicalilor liberi, prevenirea cancerului și protejarea inimii.
Încercați: vă puteți delecta cu ceai matcha fierbinte sau cu gheață și îl puteți personaliza după propriile gusturi, îndulcind ușor cu sirop de arțar sau miere, adăugând fructe sau amestecându-l într-un smoothie.
Rețetă pentru ceaiul Matcha
Ingrediente
- 1 linguriță. pulbere de matcha
- 6 oz. apa fierbinte
- lapte la alegere, opțional
- 1 linguriță. agave, sirop de arțar sau miere, opțional
Directii
- Se amestecă 1 uncie de apă fierbinte cu matcha pentru a forma o pastă groasă. Folosind un tel de bambus, amestecați matcha într-un model în zig-zag până la spumă.
- Adăugați mai multă apă la matcha în timp ce bateți energic pentru a evita aruncarea.
- Adăugați lapte cald la latte sau îndulciți-l cu îndulcitor la alegere, dacă doriți.
Dozare: Consumați 1 linguriță în ceai și veți simți efectele în 30 de minute, care durează câteva ore.
Efectele secundare posibile ale matcha Matcha nu pare să provoace efecte secundare semnificative atunci când sunt consumate cu moderație, dar dozele mari care furnizează cantități mari de cofeină pot provoca dureri de cap, diaree, insomnie și iritabilitate. Femeile gravide trebuie să fie prudente.
Întotdeauna consultați medicul înainte de a adăuga ceva la rutina de zi cu zi pentru a afla ce este cel mai bun pentru dvs. și pentru sănătatea dvs. individuală. În timp ce ceaiul matcha este în general sigur de consumat, băutul prea mult într-o zi ar putea fi dăunător.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips and Pastries. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu este în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrecere cu corgiul ei, Cocoa. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
