Sucul de murături este lichidul folosit pentru a transforma castraveții în murături și apoi pentru a le conserva.
Conține de obicei apă, sare, oțet și clorură de calciu, precum și condimente sau arome pentru tipuri specifice de murături, cum ar fi mărar, dulce sau soiuri de pâine și unt.
Unii oameni beau suc de murături ca remediu la domiciliu pentru tratarea arsurilor la stomac sau a refluxului acid, dar vă puteți întreba dacă practica este susținută de știință.
Acest articol analizează dacă sucul de murături este o modalitate fiabilă de a atenua simptomele arsurilor la stomac sau dacă este mai probabil să le provoace.
Eficacitatea sucului de murături pentru arsurile la stomac
Arsurile la stomac sunt un simptom al refluxului acid și al bolii de reflux gastroesofagian (GERD), afecțiuni în care acidul stomacului este regurgitat din stomac înapoi în esofag, așa cum se presupune că se va deplasa prin sistemul digestiv.
Poate fi exacerbat de o serie de lucruri, cum ar fi diferite tipuri de stres asupra corpului, alimente picante sau acide sau supraalimentarea.
Arsurile la stomac se simt ca o durere arzătoare, uneori radiantă, în piept chiar în spatele sternului. De multe ori se agravează după ce mănânci sau bei, precum și atunci când stai întins pe spate sau pe stomac.
Eficacitatea consumului de suc de murături pentru ameliorarea simptomelor arsurilor la stomac pare a fi subiectivă. Unii oameni consideră că este util, în timp ce alții nu. Nici o cercetare științifică nu susține utilizarea sucului de murături ca tratament pentru arsurile la stomac.
Gândirea din spatele utilizării sale în acest scop este că sucul de murături este o sursă concentrată de Lactobacillus, o bacterie probiotică sănătoasă găsită în microbiomul intestinal și pe pielea castraveților.
Consumul acestuia se crede că ajută la adăugarea bacteriilor bune existente în intestin, calmând regurgitarea acidului prin esofag.
Cu toate acestea, majoritatea murăturilor preparate comercial au fost pasteurizate. Aceasta înseamnă că au fost supuși unui proces bazat pe căldură pentru a ucide orice bacterie potențial dăunătoare înainte de a fi vândute consumatorilor.
Procesul de pasteurizare îndepărtează, de asemenea, bacteriile bune, ceea ce înseamnă că probabil nu există active Lactobacillus lăsat în majoritatea sucului de murături găsit pe rafturile magazinelor.
Mai mult, în timp ce oțetul din sucul de murături poate avea un miros și o aromă suficient de puternice pentru a copleși cât de mult vă observați arsurile la stomac, această aciditate suplimentară din tractul digestiv vă poate agrava simptomele arsurilor la stomac.
REZUMATÎn timp ce unii oameni raportează că sucul de murături ajută la ameliorarea arsurilor la stomac, mulți oameni nu găsesc niciun efect sau efectul opus. Eficacitatea sucului de murături pentru arsurile la stomac este subiectivă și nu este susținută de dovezi științifice.
Dar alte condiții?
Arsurile la stomac sunt tehnic un simptom al altor afecțiuni, cum ar fi refluxul acid, GERD și indigestia.
Deși fiecare dintre aceste condiții are caracteristici distincte, toate sunt legate de acidul stomacal care se mișcă înapoi prin esofag într-un mod în care nu ar trebui, ducând la disconfort.
Ca atare, sucul de murături nu este de natură să ajute nici la ameliorarea acestor alte condiții. Nici o cercetare nu indică faptul că consumul de suc de murături sau alți acizi este un tratament eficient pentru refluxul acid, GERD sau indigestie.
Este mai bine să tratați aceste afecțiuni cu numeroasele remedii despre care se știe că sunt mai fiabile.
REZUMATArsurile la stomac sunt un simptom al GERD, al refluxului acid și al indigestiei, pentru care sucul de murături nu este nici un tratament dovedit științific.
Remedii eficiente la domiciliu pentru arsurile la stomac
Utilizarea sucului de murături pentru ameliorarea simptomelor arsurilor la stomac pare a fi subiectivă, fără dovezi reale în spatele ei.
Iată câteva remedii mai fiabile pentru arsurile la stomac:
- administrarea de medicamente antiacide fără prescripție medicală
- evitând să te culci prea repede după masă
- ținându-ți capul ușor ridicat când te culci noaptea
- reducerea dimensiunii mesei pentru a preveni supraalimentarea și indigestia
- purtând haine largi, mai ales în jurul taliei, pentru a nu încuraja refluxul acid
- modificări dietetice pentru a reduce consumul de carbonatare și alimente acide, cum ar fi roșiile, citricele și oțetul
- administrarea altor medicamente care pot fi prescrise de către un furnizor de asistență medicală
Dacă aveți simptome persistente de arsuri la stomac și nu puteți să le gestionați cu modificări ale stilului de viață, este o idee bună să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru direcții suplimentare, mai ales dacă sunteți gravidă.
REZUMATÎn timp ce sucul de murături nu este un remediu bazat pe dovezi pentru arsurile la stomac, modificările dietetice și ale somnului, anumite medicamente și mici ajustări ale stilului de viață pot fi eficiente.
Linia de jos
Arsurile la stomac sunt un simptom inconfortabil al diferitelor afecțiuni digestive în care acidul stomacal se mișcă înapoi în esofag și provoacă o senzație de arsură.
În timp ce unii oameni raportează că consumul de suc de murături a ajutat la ameliorarea arsurilor la stomac, alții au considerat că acest lucru este ineficient sau chiar are efectul opus, agravând arsurile la stomac.
De fapt, nici o dovadă științifică nu susține utilizarea sucului de murături ca remediu la domiciliu pentru arsurile la stomac. Alte tratamente mai fiabile și mai eficiente pentru arsurile la stomac includ modificările stilului de viață, modificările dietetice și anumite medicamente.
