Mango-urile sunt un fruct de piatră cu carne suculentă, dulce, galbenă.
Născute în Asia de Sud, sunt cultivate astăzi în tropice. Mango coapte pot avea pielea verde, galbenă, portocalie sau roșie.
Acest fruct vine în mai multe soiuri și este bogat în fibre, potasiu, vitamina C și mulți alți nutrienți.
Cu toate acestea, mango poate părea dificil din cauza groapei lor mari, așa că s-ar putea să vă întrebați cum să le feliați.
Iată 6 moduri simple de a tăia mango proaspăt.
Bazele mango-ului
Toate părțile unui mango - carnea, pielea și groapa - sunt comestibile. Cu toate acestea, deoarece groapa tinde să fie dură și amară într-un mango copt, este de obicei aruncată.
Groapa este plană și se află în centrul fructului. Deoarece nu puteți tăia în ea, trebuie să vă tăiați în jurul ei.
În timp ce mulți oameni curăță acest fruct, găsind pielea dură și amară, pielea de mango este comestibilă. Deși nu are un gust la fel de dulce ca carnea, oferă fibre și alți nutrienți.
1. În jumătate și cu o lingură
Una dintre cele mai simple modalități de a tăia un mango este să păstrezi pielea și să tai vertical fiecare jumătate de groapă.
Apoi folosiți o lingură mare pentru a scoate carnea și transferați-o într-un castron pentru a felia sau mânca.
Alternativ, puteți scoate linguri mai mici pentru a mânca pe rând ca gustare.
2. În felii
Pentru a face felii subțiri de mango, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia vertical fiecare jumătate a fructului din groapă.
Apoi, luați una dintre jumătățile din palmă și tăiați felii lungi în carne cu cealaltă mână. Aveți grijă să nu rupeți pielea. Repetați cu cealaltă jumătate.
Alternativ, puteți tăia fiecare jumătate pe o placă de tăiat în loc să o luați în mâini.
Folosiți o lingură pentru a scoate ușor feliile pe un castron sau o farfurie.
3. În cuburi
Cubul unui mango este, de asemenea, cunoscut sub numele de metoda ariciului.
Utilizați un cuțit pentru a împărți fructul pe verticală, apoi țineți una dintre jumătăți și marcați un model de grilă în carne. Asigurați-vă că nu rupeți pielea. Repetați cu cealaltă jumătate.
Apoi, curățați pielea pe fiecare jumătate pentru a scoate fructele în cuburi (astfel încât mango să semene cu un arici) și ridicați bucățile cu mâinile. Puteți, de asemenea, lingura cuburile într-un castron.
4. Cu un cojitor
Dacă doriți să tăiați un mango în felii mai subțiri, folosiți un cojitor de legume sau un cuțit.
Îndepărtați pielea și apoi treceți coaja sau cuțitul prin carne, făcând așchii subțiri. Oprește-te când lovești groapa și repetă cu cealaltă jumătate.
5. Cu un despartitor de mango
Un separator de mango este un instrument special conceput pentru a înjumătăți un mango în timp ce scoateți groapa.
Pentru a utiliza unul, așezați fructele pe verticală pe o tăietură și centrați despărțitorul deasupra acestuia. Folosiți mâinile pentru a împinge feliatorul oval în mijlocul mangoului pentru a îndepărta ambele jumătăți din groapă.
6. Cu un pahar de băut
Pentru a vă economisi timp în timp ce pregătiți un mango, încercați să folosiți un pahar de băut.
Mai întâi, tăiați fiecare jumătate folosind un cuțit ascuțit. Apoi, ținând o jumătate în palmă, împingeți marginea unui pahar de băut între carne și piele cu cealaltă mână. Continuați această mișcare până când carnea a fost îndepărtată și se află în pahar.
Aruncați carnea într-un castron și repetați cu cealaltă jumătate.
Idei pentru mango proaspăt tăiat
Incredibil de suculente și dulci, mango-urile pot fi folosite în mai multe moduri diferite.
Iată câteva modalități de a vă bucura de acest tratament tropical după ce îl tăiați:
- deasupra iaurtului sau a fulgii de ovăz
- amestecat în salate sau pureat într-un
Dressing pentru salata - amestecat într-un smoothie cu nucă
unt, lapte și iaurt - amestecat în salsa cu porumb, clopot
ardei, jalapeños, coriandru și tei - amestecat într-o budincă de orez dulce
- la grătar și savurat pe deasupra
tacos sau burgeri - aruncat cu
castraveți, tei, coriandru și ulei de măsline pentru o salată răcoritoare
Linia de jos
Mango-urile sunt fructe de piatră cu carne dulce și suculentă.
Puteți tăia o mango în mai multe moduri diferite. Încercați să utilizați un cuțit, un cojitor de curatat sau chiar un pahar de băut data viitoare când doriți acest fruct tropical.
Mango proaspăt poate fi savurat pe cont propriu sau adăugat la iaurt, salate, fulgi de ovăz, piureuri, salsas sau preparate din orez.
