De ce Cold Brew Yerba Mate vă va face să vă regândiți dependența de cafea

Dacă sunteți în căutarea unei alternative la ceașca dvs. de joe de dimineață, încercați asta.

Beneficiile acestui ceai vă pot face să doriți să vă schimbați cafeaua de dimineață cu o ceașcă de yerba mate.

Dacă credeți că este o prostie, ascultați-ne.

Yerba mate, un preparat asemănător ceaiului făcut din Ilex paraguariensis copac, a fost folosit atât din punct de vedere medical, cât și social în America de Sud de secole.

Yerba mate beneficii potențiale

• crește energia
• conține mai mulți antioxidanți decât orice altă băutură asemănătoare ceaiului
• poate reduce nivelul colesterolului

Frunzele acestui copac conțin o serie întreagă de beneficii terapeutice datorită abundenței de vitamine, minerale, aminoacizi și antioxidanți. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde.

Pe lângă 24 de vitamine și minerale și 15 aminoacizi, yerba mate conține și polifenoli. Aceștia sunt micronutrienți găsiți în anumite alimente pe bază de plante care pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutarea la tratarea problemelor de digestie și a bolilor cardiovasculare.

De asemenea, are cofeină - aproximativ 85 de miligrame (mg) pe cană. Dar, spre deosebire de cafea, există unele studii care sugerează extractul de yerba mate, atunci când este combinat cu alte ingrediente precum extractul de ceai verde și conține până la 340 mg de cofeină, poate ajuta la creșterea energiei fără a provoca anxietate sau modificări ale ritmului cardiac sau ale tensiunii arteriale.

Cei 196 de compuși activi găsiți în yerba mate oferă, de asemenea, multe motive bune pentru a ajunge la această băutură zilnic, inclusiv scăderea nivelului de colesterol. Într-un studiu de 40 de zile, participanții care au consumat 11 uncii de yerba mate în fiecare zi și-au redus nivelul LDL.

În cele din urmă, a fost, de asemenea, legată de menținerea unei greutăți sănătoase, așa cum s-a constatat într-un studiu mai vechi. Participanților li s-au administrat trei capsule YGD (care conțineau yerba mate) înainte de fiecare masă timp de 10 zile și 45 de zile. Pierderea în greutate a fost semnificativă în grupurile de tratament și, de asemenea, și-au menținut pierderea în greutate pe o perioadă de 12 luni.

Vă puteți bucura de yerba mate preparat fierbinte într-un ceai, dar această versiune cu gheață este o răscoală răcoritoare pentru vară. Prepararea la rece a ceaiului păstrează toate beneficiile sale nutriționale uimitoare.

Datorită conținutului său de cofeină, un pahar de yerba este cel mai bine consumat dimineața sau cu mai mult de trei ore înainte de culcare.

Cold Brew Yerba Mate

Ingredient stea: Yerba mate

Ingrediente

• 1/4 cană frunze libere yerba mate
• 4 cani de apa rece
• 2–4 linguri. agave sau miere
• 1 lămâie, tăiată felii
• menta proaspata

Directii

1. Combinați ceaiul din frunze libere și apa rece într-un ulcior. Acoperiți ulciorul și puneți-l la frigider peste noapte.
2. Înainte de servire, strecurați ceaiul și adăugați un îndulcitor după gust, felii de lămâie și menta proaspătă.

Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips and Pastries. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu este în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrecere cu corgiul ei, Cocoa. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.