Bananele Java albastre sunt un tip de banane cu gust și textură care amintește de înghețata de vanilie.
Pe lângă aroma lor interesantă, se remarcă prin nuanța albastră strălucitoare a coajei și a cărnii albe cremoase.
Deși nu sunt la fel de cunoscute ca bananele Cavendish, care sunt bananele pe care le puteți găsi în mod normal la magazinul alimentar, bananele Java albastre sunt cultivate pe scară largă în Asia de Sud-Est și se bucură ca un desert delicios, complet natural.
Acest articol analizează bananele Java albastre, de ce sunt adesea comparate cu înghețata și dacă sunt bune pentru sănătatea ta.
Ce sunt bananele Java albastre?
Bananele Java albastre sunt un tip de soi de banane cunoscut pentru aroma și aspectul său unic.
Sunt un hibrid de două specii de banane originare din Asia de Sud-Est - Musa balbisiana și Musa acuminata.
Înainte de a fi pe deplin coapte, au o coajă neobișnuită cu nuanțe albastre datorită stratului lor natural de ceară. Acest lucru tinde să se estompeze încet pe măsură ce se maturizează.
Au, de asemenea, un aspect mai lung, mai puternic decât alte soiuri de banane, cu carne albă și semințe negre mici.
De ce au gust de înghețată?
Datorită compușilor naturali din carne, bananele Java albastre au o aromă interesantă, care este adesea comparată cu cea a înghețatei sau a cremei de vanilie.
Carnea lor moale și cremoasă le conferă o textură care seamănă și cu desertul popular.
Acest lucru le face un substitut excelent pentru înghețata obișnuită.
Datorită gustului și consistenței lor unice, bananele albastre Java sunt adesea folosite în smoothie-uri, adăugate la deserturi sau schimbate în banane obișnuite pentru a face o „cremă drăguță” naturală, cu conținut scăzut de calorii.
rezumatBananele Java albastre sunt un tip de soi de banane cu gust și textură care seamănă foarte mult cu înghețata.
Informații nutriționale
Deoarece bananele Java albastre sunt un tip de soi de banane, ele au un profil nutritiv foarte asemănător cu alte soiuri de banane.
La fel ca alte tipuri, sunt o sursă excelentă de fibre, mangan și vitamine B6 și C.
Deși informațiile nutriționale pentru bananele Java albastre, în mod specific, nu sunt disponibile, o banană medie conține următoarele substanțe nutritive:
- Calorii: 105
- Proteine: 1,5 grame
- Carbohidrati: 27 grame
- Grăsime: 0,5 grame
- Fibra: 3 grame
- Vitamina B6: 26% din valoarea zilnică (DV)
- Mangan: 14% din DV
- Vitamina C: 11% din DV
- Cupru: 10% din DV
- Potasiu: 9% din DV
- Acid pantotenic: 8% din DV
- Magneziu: 8% din DV
- Riboflavină: 7% din DV
- Folat: 6% din DV
- Niacină: 5% din DV
Bananele Java albastre furnizează, de asemenea, cantități mici de fier, fosfor, tiamină și seleniu.
rezumatLa fel ca bananele obișnuite, soiul albastru Java conține numeroși nutrienți importanți, inclusiv fibre, mangan și vitaminele B6 și C.
Beneficii
Adăugarea de banane albastre Java în dieta dvs. poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate.
Promovează pierderea în greutate
Cu doar 105 calorii pe porție, bananele Java albastre sunt o alternativă excelentă cu conținut scăzut de calorii la produsele dulci, cum ar fi înghețata și cremă.
Schimbarea bananelor Java albastre în alte dulciuri nu numai că vă poate ajuta să reduceți consumul de calorii, dar vă poate crește și aportul zilnic de fibre.
Fibrele se deplasează lent prin tractul gastro-intestinal, contribuind la promovarea sentimentelor de plinătate pentru a vă menține mulțumit între mese.
De fapt, studiile arată că creșterea aportului de alimente bogate în fibre poate beneficia de controlul greutății.
Mai mult, alte cercetări au descoperit că consumul de fructe poate fi asociat cu pierderea în greutate.
Susține sănătatea digestivă
Pe lângă creșterea pierderii în greutate, fibra din bananele albastre Java poate avea un efect puternic asupra sănătății digestive.
Fibra adaugă în vrac scaunului dvs., contribuind la mișcarea lucrurilor și promovând regularitatea.
Cercetările arată că fibrele pot ajuta, de asemenea, la tratarea mai multor tulburări digestive, inclusiv hemoroizi, ulcere gastrice și boala de reflux gastroesofagian (GERD).
Fiecare banană medie oferă aproximativ 3 grame de fibre, ceea ce reprezintă aproximativ 12% din DV pentru acest nutrient.
Bogat în antioxidanți
Bananele Java albastre sunt încărcate cu antioxidanți, care sunt compuși puternici care pot ajuta la protejarea împotriva deteriorării celulelor.
Compușii antioxidanți din banane includ acidul galic, quercetina, acidul ferulic și dopamina.
Se consideră, de asemenea, că antioxidanții joacă un rol cheie în prevenirea bolilor și pot ajuta la protejarea împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și anumite tipuri de cancer.
rezumatBananele Java albastre sunt bogate în antioxidanți și pot ajuta la scăderea în greutate și la stimularea sănătății digestive.
Dezavantaje
Atunci când sunt savurate cu măsură, bananele Java albastre pot fi un supliment sigur și sănătos la o dietă bine rotunjită.
Deși sunt mai bogate în carbohidrați decât multe alte tipuri de fructe, bananele au un indice glicemic relativ scăzut, care reprezintă o măsură a cantității de alimente specifice care poate crește nivelul zahărului din sânge.
Cu toate acestea, cei cu diabet de tip 2 ar trebui să fie atenți la aportul lor și să monitorizeze nivelul zahărului din sânge după ce au consumat alimente bogate în carbohidrați, inclusiv banane albastre Java.
Bananele Java albastre pot declanșa, de asemenea, o reacție alergică la cei care sunt sensibili la latex.
De fapt, potrivit unor rapoarte, aproximativ 30-50% dintre cei cu alergie la latex sunt, de asemenea, sensibili la anumite alimente vegetale, inclusiv la banane.
Prin urmare, asigurați-vă că aveți grijă atunci când încercați alimente noi, cum ar fi bananele Java albastre, dacă aveți alte alergii.
rezumatBananele Java albastre au un indice glicemic scăzut, dar sunt relativ ridicate în carbohidrați. La fel ca alte tipuri de banane, ele pot provoca, de asemenea, simptome alergice la cei cu alergie la latex.
Cum să vă bucurați de banane albastre Java
Există o mulțime de opțiuni pentru a adăuga acest ingredient gustos la dieta ta.
Una dintre cele mai populare modalități este de a face „cremă drăguță” prin înghețarea bananelor și amestecarea lor într-un robot de bucătărie până când ajung la o consistență bogată și netedă.
Bananele Java albastre funcționează bine și în smoothie-uri sau ca topping pentru fulgi de ovăz, iaurt sau cereale.
Puteți încerca chiar să schimbați banane obișnuite cu banane Java albastre în rețetele și deserturile preferate, inclusiv pâine cu banane, clătite, brioșe sau fursecuri.
În mod alternativ, încercați să vă bucurați de banane Java albastre crude pentru o gustare sănătoasă, convenabilă și portabilă din mers.
rezumatBananele Java albastre pot fi savurate în mai multe moduri, inclusiv ca „cremă drăguță” sănătoasă, ca bază de smoothie sau ca substitut pentru bananele obișnuite din rețetele preferate.
Linia de jos
Bananele Java albastre sunt un tip de soi de banane remarcabil pentru aroma sa dulce și consistența asemănătoare înghețatei.
La fel ca alte tipuri de banane, acestea sunt bogate în multe vitamine, minerale și antioxidanți importanți, care pot ajuta la susținerea sănătății digestive și a pierderii în greutate.
Pentru majoritatea oamenilor, acest fruct unic poate fi un supliment nutritiv și delicios la o dietă echilibrată.
