Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Ficatul este o putere a unui organ.
Acesta îndeplinește o varietate de sarcini esențiale, de la producerea de proteine, colesterol și bilă la stocarea de vitamine, minerale și chiar carbohidrați.
De asemenea, descompune toxinele precum alcoolul, medicamentele și subprodusele naturale ale metabolismului. Păstrarea ficatului în formă bună este importantă pentru menținerea sănătății.
Acest articol enumeră cele mai bune 11 alimente pentru a vă menține sănătatea ficatului.
1. Cafea
Cafeaua este una dintre cele mai bune băuturi pe care le puteți bea pentru a promova sănătatea ficatului.
Studiile au arătat că consumul de cafea protejează ficatul de boli, chiar și la cei care au deja probleme cu acest organ.
De exemplu, studiile au arătat în mod repetat că consumul de cafea ajută la scăderea riscului de ciroză sau leziuni permanente ale ficatului la persoanele cu boli hepatice cronice.
Consumul de cafea poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de a dezvolta un tip comun de cancer la ficat și are efecte pozitive asupra bolilor hepatice și a inflamației.
Este chiar asociat cu un risc mai mic de deces la persoanele cu boli hepatice cronice, cu cele mai mari beneficii observate la cei care beau cel puțin trei căni pe zi.
Aceste beneficii par să provină din capacitatea sa de a preveni acumularea de grăsimi și colagen, doi dintre principalii markeri ai bolilor hepatice.
De asemenea, cafeaua scade inflamația și crește nivelul glutationului antioxidant. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi dăunători, care sunt produși în mod natural în organism și pot provoca daune celulelor.
În timp ce cafeaua are multe beneficii pentru sănătate, ficatul tău, în special, îți va mulțumi pentru acea ceașcă de joe de dimineață.
Cumpărați cafea online.
rezumatCafeaua mărește nivelurile de antioxidanți din ficat, toate în timp ce scade inflamația. De asemenea, ajută la scăderea riscului de a dezvolta boli hepatice, cancer și ficat gras.
2. Ceai
Ceaiul este considerat pe scară largă benefic pentru sănătate, dar dovezile au arătat că poate avea beneficii speciale pentru ficat.
Un studiu japonez a constatat că consumul a 10 căni de ceai verde pe zi a fost asociat cu markeri de sânge îmbunătățiți ai sănătății ficatului.
Un studiu mai mic efectuat la persoanele cu boală hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) a constatat că consumul de ceai verde bogat în antioxidanți timp de 12 săptămâni a îmbunătățit nivelul enzimelor hepatice și poate contribui, de asemenea, la reducerea stresului oxidativ și a depozitelor de grăsime din ficat.
Mai mult, o altă analiză a constatat că persoanele care au băut ceai verde erau mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer la ficat. Cel mai mic risc a fost observat la persoanele care au băut patru sau mai multe căni pe zi.
O serie de studii la șoareci și șobolani au demonstrat, de asemenea, efectele benefice ale extractelor de ceai negru și verde.
De exemplu, un studiu efectuat la șoareci a constatat că extractul de ceai negru a inversat multe dintre efectele negative ale unei diete bogate în grăsimi asupra ficatului, precum și îmbunătățirea markerilor sanguini ai sănătății ficatului.
Cu toate acestea, unele persoane, în special cele care au probleme cu ficatul, ar trebui să fie prudente înainte de a consuma ceai verde ca supliment.
Acest lucru se datorează faptului că au existat mai multe rapoarte de leziuni hepatice rezultate din utilizarea suplimentelor care conțin extract de ceai verde.
Puteți cumpăra ceai online.
rezumatCeaiul negru și verde poate contribui la îmbunătățirea nivelului de enzime și grăsimi din ficat. Cu toate acestea, aveți grijă dacă luați un extract de ceai verde, deoarece poate provoca daune.
3. Grapefruit
Grapefruitul conține antioxidanți care protejează în mod natural ficatul. Cei doi antioxidanți principali găsiți în grapefruit sunt naringenina și naringina.
Mai multe studii pe animale au descoperit că ambele ajută la protejarea ficatului de leziuni.
Se știe că efectele protectoare ale grapefruitului apar în două moduri - prin reducerea inflamației și protejarea celulelor.
Studiile au arătat, de asemenea, că acești antioxidanți pot ajuta la reducerea dezvoltării fibrozei hepatice, o afecțiune dăunătoare în care țesutul conjunctiv excesiv se acumulează în ficat. Acest lucru rezultă de obicei din inflamația cronică.
Mai mult, la șoarecii cărora li s-a administrat o dietă bogată în grăsimi, naringenina a scăzut cantitatea de grăsime din ficat și a crescut numărul de enzime necesare pentru arderea grăsimilor, ceea ce poate ajuta la prevenirea acumulării excesului de grăsime.
În cele din urmă, la șobolani, sa demonstrat că naringina contribuie la îmbunătățirea capacității de metabolizare a alcoolului și la contracararea unora dintre efectele negative ale alcoolului.
Până în prezent, efectele grapefruitului sau sucului de grepfrut în sine, mai degrabă decât componentele sale, nu au fost studiate. În plus, aproape toate studiile privind antioxidanții din grepfrut au fost efectuate la animale.
Cu toate acestea, dovezile actuale indică faptul că grapefruitul este o modalitate bună de a vă menține ficatul sănătos, ajutând la prevenirea deteriorării și inflamației.
rezumatAntioxidanții din grepfrut protejează ficatul, contribuind la reducerea inflamației și la creșterea mecanismelor sale de protecție. Cu toate acestea, studiile la om, precum și cele referitoare la grapefruit sau suc de grepfrut în sine, lipsesc.
4. Afine și afine
Ambele afine și afine conțin antocianine, antioxidanți care dau fructelor de pădure culorile lor distinctive. De asemenea, au fost conectați la multe beneficii pentru sănătate.
Mai multe studii pe animale au demonstrat că afine și afine întregi, precum și extractele sau sucurile lor, pot ajuta la menținerea sănătății ficatului.
Consumul acestor fructe timp de 21 de zile a protejat ficatul de daune. În plus, afinele au contribuit la creșterea răspunsului celulelor imune și a enzimelor antioxidante.
Un alt experiment a constatat că tipurile de antioxidanți găsiți în mod obișnuit în afine au încetinit dezvoltarea leziunilor și a fibrozei, dezvoltarea țesutului cicatricial, în ficatul șobolanilor.
În plus, s-a demonstrat că extractul de afine inhibă creșterea celulelor cancerului hepatic uman în studiile cu eprubete. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a determina dacă acest efect poate fi reprodus în corpul uman.
A face ca aceste fructe de pădure să devină o parte obișnuită a dietei este o modalitate bună de a vă asigura că ficatul dvs. este alimentat cu antioxidanții de care are nevoie pentru a rămâne sănătos.
rezumatBoabele sunt bogate în antioxidanți, care ajută la protejarea ficatului de daune. Ele pot chiar ajuta la îmbunătățirea răspunsurilor sale imune și antioxidante. Totuși, sunt necesare studii la om pentru a confirma aceste rezultate.
5. Strugurii
Strugurii, în special strugurii roșii și purpurii, conțin o varietate de compuși utili ai plantelor. Cel mai faimos este resveratrolul, care are o serie de beneficii pentru sănătate.
Multe studii efectuate pe animale au arătat că strugurii și sucul de struguri pot aduce beneficii ficatului.
Studiile au descoperit că pot avea diverse beneficii, inclusiv scăderea inflamației, prevenirea deteriorării și creșterea nivelului de antioxidanți.
Un mic studiu la om cu NAFLD a arătat că suplimentarea cu extract de semințe de struguri timp de 3 luni a contribuit la îmbunătățirea funcției hepatice.
Cu toate acestea, deoarece extractul din semințe de struguri este o formă concentrată, este posibil să nu vedeți aceleași efecte din consumul de struguri întregi. Sunt necesare mai multe studii înainte de a lua extract de semințe de struguri pentru ficat.
Cu toate acestea, gama largă de dovezi de la animale și unele studii umane sugerează că strugurii sunt un aliment foarte favorabil ficatului.
rezumatStudiile efectuate pe animale și unele umane arată că strugurii și extractul din semințe de struguri protejează ficatul de daune, măresc nivelurile de antioxidanți și luptă împotriva inflamațiilor.
6. Păr de ficat
Nopti, cunoscut stiintific ca Opuntia ficus-indica, este un tip popular de cactus comestibil. Fructele și sucul său sunt cel mai frecvent consumate.
A fost folosit de mult timp în medicina tradițională ca tratament pentru:
- ulcere
- răni
- oboseală
- boală de ficat
Un studiu din 2004 efectuat pe 55 de persoane a constatat că extractul acestei plante a contribuit la reducerea simptomelor unei mahmureli.
Participanții au prezentat mai puține greață, gură uscată și lipsă de poftă de mâncare. De asemenea, au fost la jumătate de șanse să experimenteze o mahmureală severă dacă au consumat extractul înainte de a bea alcool, care este detoxifiat de ficat.
Studiul a concluzionat că aceste efecte s-au datorat unei reduceri a inflamației, care apare adesea după consumul de alcool.
Un alt studiu efectuat la șoareci a constatat că consumul de extract de pere este contribuit la normalizarea nivelului de enzime și colesterol atunci când este consumat în același timp cu un pesticid despre care se știe că este dăunător ficatului. Studiile ulterioare au găsit rezultate similare.
Un studiu mai recent la șobolani a încercat să determine eficacitatea sucului de pere, mai degrabă decât a extractului său, în combaterea efectelor negative ale alcoolului.
Acest studiu a constatat că sucul a contribuit la scăderea cantității de daune oxidative și leziuni ale ficatului după consumul de alcool și a contribuit la menținerea stabilă a nivelului de antioxidanți și inflamații.
Sunt necesare mai multe studii umane, mai ales folosind fructe și suc de ficus, mai degrabă decât extract. Cu toate acestea, studiile de până acum au demonstrat că firul de ficare are efecte pozitive asupra ficatului.
rezumatFructele și sucul de ficare pot ajuta la simptomele mahmurelii prin reducerea inflamației. De asemenea, pot ajuta la protejarea ficatului de daunele cauzate de consumul de alcool.
7. Suc de sfeclă roșie
Sucul de sfeclă roșie este o sursă de nitrați și antioxidanți numiți betalaini, care pot aduce beneficii sănătății inimii și pot reduce daunele oxidative și inflamațiile.
Este rezonabil să presupunem că consumul de sfeclă ar avea efecte similare asupra sănătății. Cu toate acestea, majoritatea studiilor folosesc suc de sfeclă roșie. Puteți să vă faceți suc de sfeclă sau să cumpărați suc de sfeclă roșie din magazin sau online.
Mai multe studii la șobolani au arătat că sucul de sfeclă roșie ajută la reducerea leziunilor oxidative și a inflamației la nivelul ficatului, precum și la creșterea enzimelor naturale de detoxifiere.
În timp ce studiile pe animale arată promițătoare, studii similare nu au fost făcute la oameni.
Alte efecte benefice ale sucului de sfeclă roșie asupra sănătății au fost observate în studii pe animale și replicate în studii la om. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma beneficiile sucului de sfeclă roșie asupra sănătății ficatului la om.
rezumatSucul de sfeclă roșie ajută la protejarea ficatului de daunele oxidative și inflamații, toate crescând în același timp enzimele sale naturale de detoxifiere. Cu toate acestea, sunt necesare studii umane.
8. Legume crucifere
Legumele crucifere precum varza de Bruxelles, broccoli și muștar sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de fibre și gustul distinctiv. De asemenea, au un conținut ridicat de compuși vegetali benefici.
Studiile efectuate pe animale au arătat că varza de Bruxelles și extractul de varză de broccoli ajută la creșterea nivelului de enzime de detoxifiere și protejează ficatul de daune.
Un studiu efectuat pe celule hepatice umane a constatat că acest efect a rămas chiar și atunci când varza de Bruxelles a fost gătită.
Un studiu din 2016 efectuat pe șoareci a constatat că șoarecii hrăniți cu broccoli au dezvoltat mai puține tumori sau boli ale ficatului gras decât omologii lor din grupul de control.
Studiile la om sunt limitate. Dar până acum, legumele crucifere arată promițătoare ca un aliment benefic pentru sănătatea ficatului.
Încercați să le prăjiți ușor cu usturoi și suc de lămâie sau oțet balsamic pentru a le transforma într-un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.
rezumatLegumele crucifere, cum ar fi broccoli și varza de Bruxelles, pot contribui la creșterea enzimelor naturale de detoxifiere a ficatului, la protejarea de daune și la îmbunătățirea nivelului de enzime hepatice din sânge.
9. Nuci
Nucile sunt bogate în grăsimi, substanțe nutritive - inclusiv vitamina E antioxidantă - și compuși benefici ai plantelor.
Această compoziție este responsabilă de mai multe beneficii pentru sănătate, în special pentru sănătatea inimii, dar potențial și pentru ficat.
Un studiu din 2019 a constatat că o dietă mai bogată în fructe cu coajă lemnoasă este asociată cu un risc scăzut de boli ale ficatului gras non-alcoolic.
Mai mult, un al doilea studiu observațional a constatat că bărbații care au consumat cantități mici de nuci și semințe au un risc mai mare de a dezvolta NAFLD decât bărbații care au consumat cantități mari de nuci și semințe.
În timp ce sunt necesare mai multe studii de înaltă calitate, datele preliminare indică faptul că nucile sunt un grup alimentar important pentru sănătatea ficatului.
rezumatAportul de nuci a fost asociat cu niveluri îmbunătățite de enzime hepatice la persoanele cu NAFLD. În schimb, aportul scăzut de nuci a fost asociat cu un risc mai mare de a dezvolta boala.
10. Pești grași
Peștii grași conțin acizi grași omega-3, care sunt grăsimi sănătoase care ajută la reducerea inflamației și au fost asociați cu un risc mai mic de boli de inimă.
O analiză din 2016 a constatat că acizii grași omega 3 au contribuit la scăderea grăsimilor hepatice și a trigliceridelor la cei cu afecțiuni hepatice grase nealcoolice sau steatohepatită nealcoolică.
În timp ce consumul de pește gras bogat în omega-3 pare a fi benefic pentru ficat, adăugarea mai multor grăsimi omega-3 în dieta dvs. nu este singurul lucru de luat în considerare.
Raportul dintre grăsimile omega-3 și grăsimile omega-6 este, de asemenea, important.
Majoritatea americanilor depășesc recomandările de aport pentru grăsimile omega-6, care se găsesc în multe uleiuri vegetale. Un raport omega-6 la omega-3 prea mare poate promova dezvoltarea bolilor hepatice.
Prin urmare, este o idee bună să reduceți și aportul de grăsimi omega-6.
rezumatConsumul de pește gras bogat în omega-3 are multe beneficii pentru ficat. Cu toate acestea, este la fel de important să țineți sub control raportul omega-6 la omega-3.
11. Ulei de măsline
Uleiul de măsline este considerat o grăsime sănătoasă datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, inclusiv efectelor pozitive asupra inimii și a sănătății metabolice.
Cu toate acestea, are și efecte pozitive asupra ficatului.
Un mic studiu efectuat la 11 persoane cu NAFLD a constatat că consumul unei lingurițe (6,5 ml) de ulei de măsline pe zi a îmbunătățit nivelul enzimelor hepatice și al grăsimilor.
De asemenea, a crescut nivelurile unei proteine asociate cu efecte metabolice pozitive.
Participanții au avut, de asemenea, o acumulare mai mică de grăsimi și un flux sanguin mai bun în ficat.
Mai multe studii mai recente au descoperit efecte similare ale consumului de ulei de măsline la om, incluzând o acumulare mai mică de grăsimi în ficat, sensibilitate îmbunătățită la insulină și niveluri îmbunătățite ale enzimelor hepatice din sânge.
Acumularea de grăsime în ficat face parte din prima etapă a bolii hepatice. Prin urmare, efectele pozitive ale uleiului de măsline asupra grăsimilor din ficat, precum și alte aspecte ale sănătății, îl fac o parte valoroasă a unei diete sănătoase.
Puteți achiziționa ulei de măsline online.
rezumatStudiile arată că consumul de ulei de măsline ajută la scăderea nivelului de grăsime din ficat, la creșterea fluxului sanguin și la îmbunătățirea nivelului de enzime hepatice.
Linia de jos
Ficatul dvs. este un organ important cu multe funcții esențiale.
Prin urmare, este recomandat să faceți tot ce puteți pentru a-l proteja, iar alimentele enumerate mai sus au demonstrat efecte benefice asupra ficatului.
Acestea includ:
- scăderea riscului de boli hepatice și cancer
- creșterea nivelului de antioxidanți și enzime de detoxifiere
- oferind protecție împotriva toxinelor dăunătoare
Încorporarea acestor alimente în dieta dvs. este o modalitate naturală și sănătoasă de a vă menține ficatul funcționând la maxim.
