Lămâile sunt bogate în vitamina C, fibre și diferiți compuși benefici ai plantelor.
Acești nutrienți sunt responsabili de mai multe beneficii pentru sănătate.
De fapt, lămâile pot sprijini sănătatea inimii, controlul greutății și sănătatea digestivă.
Iată 6 beneficii ale lămâilor pentru sănătate, bazate pe dovezi.
1. Susțineți sănătatea inimii
Lămâile sunt o sursă bună de vitamina C.
O lămâie oferă aproximativ 31 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 51% din aportul zilnic de referință (CDI).
Cercetările arată că consumul de fructe și legume bogate în vitamina C vă reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Cu toate acestea, nu numai vitamina C este considerată bună pentru inima ta. Fibrele și compușii vegetali din lămâi ar putea, de asemenea, să scadă semnificativ unii factori de risc pentru bolile de inimă.
De exemplu, un studiu a arătat că consumul de 24 de grame de extract de fibre citrice zilnic timp de o lună a redus nivelul total de colesterol din sânge.
Compușii vegetali găsiți în lămâi - și anume hesperidina și diosmina - s-au dovedit, de asemenea, că scad colesterolul.
REZUMAT Lămâile sunt bogate în vitamina C sănătoasă pentru inimă și în mai mulți compuși benefici ai plantelor care pot reduce colesterolul.
2. Ajută la controlul greutății
Lămâile sunt adesea promovate ca hrană pentru slăbit și există câteva teorii cu privire la motivul pentru care aceasta este.
O teorie obișnuită este că fibra de pectină solubilă din ele se extinde în stomac, ajutându-vă să vă simțiți plin mai mult timp.
Acestea fiind spuse, nu mulți oameni mănâncă lămâi întregi. Și deoarece sucul de lămâie nu conține pectină, băuturile cu suc de lămâie nu vor promova plenitudinea în același mod.
O altă teorie sugerează că consumul de apă fierbinte cu lămâie vă va ajuta să slăbiți.
Cu toate acestea, se știe că apa potabilă crește temporar numărul de calorii pe care le arzi, deci poate că apa în sine ajută la pierderea în greutate - nu lămâia.
Alte teorii sugerează că compușii vegetali din lămâi pot ajuta la scăderea în greutate.
Cercetările arată că compușii din plante din extractele de lămâie pot ajuta la prevenirea sau reducerea creșterii în greutate în mai multe moduri.
Într-un studiu, șoarecilor pe o dietă de îngrășare li s-au administrat polifenoli de lămâie extrase din coajă. Au câștigat mai puțină greutate și grăsime corporală decât alți șoareci.
Cu toate acestea, niciun studiu nu confirmă efectele de scădere în greutate ale compușilor de lămâie la om.
REZUMAT Studiile la animale arată că extractul de lămâie și compușii din plante pot favoriza pierderea în greutate, dar efectele la om sunt necunoscute.
3. Prevenirea pietrelor la rinichi
Pietrele la rinichi sunt mici bulgări care se formează atunci când produsele reziduale cristalizează și se acumulează în rinichi.
Sunt destul de obișnuite, iar oamenii care le obțin adesea le primesc în mod repetat.
Acidul citric poate ajuta la prevenirea calculilor renali prin creșterea volumului de urină și creșterea pH-ului urinei, creând un mediu mai puțin favorabil pentru formarea calculilor renali.
Doar o jumătate de cană (4 uncii sau 125 ml) de suc de lămâie pe zi poate furniza suficient acid citric pentru a ajuta la prevenirea formării de pietre la persoanele care le-au luat deja.
Unele studii au constatat, de asemenea, că limonada a prevenit în mod eficient pietrele la rinichi, dar rezultatele au fost mixte. Alte studii nu au arătat niciun efect.
Prin urmare, studii mai bine realizate trebuie să examineze dacă sucul de lămâie afectează formarea calculilor renali.
REZUMAT Sucul de lămâie poate ajuta la prevenirea calculilor renali. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări de calitate.
4. Protejați-vă împotriva anemiei
Anemia cu deficit de fier este destul de frecventă. Apare atunci când nu primești suficient fier din alimentele pe care le consumi.
Lămâile conțin puțin fier, dar previn în primul rând anemia prin îmbunătățirea absorbției de fier din alimentele vegetale.
Intestinul tău absoarbe fierul din carne, pui și pește (cunoscut sub numele de fier hem), în timp ce fierul din surse vegetale (fier non-hem) nu la fel de ușor. Cu toate acestea, această absorbție poate fi îmbunătățită prin consumul de vitamina C și acid citric.
Deoarece lămâile conțin atât vitamina C, cât și acid citric, acestea pot proteja împotriva anemiei asigurându-vă că absorbiți cât mai mult fier din dietă.
REZUMAT Lămâile conțin vitamina C și acid citric, care vă ajută să absorbiți fierul non-hemic din plante. Acest lucru poate preveni anemia.
5. Reduceți riscul de cancer
O dietă sănătoasă bogată în fructe și legume poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer.
Unele studii observaționale au constatat că persoanele care mănâncă cel mai mult citrice au un risc mai scăzut de cancer, în timp ce alte studii nu au găsit efecte.
În studiile cu eprubete, mulți compuși din lămâi au ucis celulele canceroase. Cu toate acestea, este posibil să nu aibă același efect asupra corpului uman.
Unii cercetători consideră că compușii vegetali găsiți în lămâi - cum ar fi limonena și naringenina - ar putea avea efecte anticanceroase, dar această ipoteză necesită investigații suplimentare.
Studiile la animale indică faptul că D-limonenul, un compus găsit în uleiul de lămâie, are proprietăți anticancerigene.
Un alt studiu a folosit celuloză din mandarine care conținea compușii vegetali beta-criptoxantină și hesperidină, care se găsesc și în lămâi.
Studiul a descoperit că acești compuși au împiedicat dezvoltarea tumorilor maligne în limbi, plămâni și colonele rozătoarelor.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că echipa de cercetare a folosit o doză foarte mare de substanțe chimice - mult mai mult decât ați obține consumând lămâi sau portocale.
În timp ce unii compuși vegetali din lămâi și alte citrice pot avea potențial anticancer, nici o dovadă de calitate nu sugerează că lămâile pot lupta împotriva cancerului la om.
REZUMAT Unele substanțe chimice vegetale găsite în lămâi s-au dovedit a preveni cancerul în studiile pe animale. Cu toate acestea, sunt necesare studii umane.
6. Îmbunătățiți sănătatea digestivă
Lămâile sunt formate din aproximativ 10% carbohidrați, mai ales sub formă de fibre solubile și zaharuri simple.
Principala fibră din lămâi este pectina, o formă de fibră solubilă legată de multiple beneficii pentru sănătate.
Fibrele solubile pot îmbunătăți sănătatea intestinelor și pot încetini digestia zaharurilor și a amidonului. Aceste efecte pot duce la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, pentru a obține beneficiile fibrelor de la lămâi, trebuie să mâncați pulpa.
Oamenii care beau suc de lămâie, fără fibrele găsite în pulpă, vor pierde beneficiile fibrei.
REZUMAT Fibrele solubile din lămâi ar putea ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive. Cu toate acestea, trebuie să mănânci pulpa lămâii, nu doar sucul.
Linia de fund
Lămâile conțin o cantitate mare de vitamina C, fibre solubile și compuși vegetali care le oferă o serie de beneficii pentru sănătate.
Lămâile pot ajuta la scăderea în greutate și vă pot reduce riscul de boli de inimă, anemie, pietre la rinichi, probleme digestive și cancer.
Nu numai că lămâile sunt un fruct foarte sănătos, dar au și un gust și un miros distinct, plăcut, care le fac un adaos excelent la alimente și băuturi.
