Postul intermitent se referă la tiparele de mâncare care circulă între perioadele de mâncare și post.
Deși există mai multe forme de post intermitent, cele mai multe implică abținerea de la mâncare pentru perioade de 16-24 de ore la rând.
Când practici postul, corpul tău se deplasează prin ciclul hrănit-repede, care se caracterizează prin modificări ale metabolismului și nivelurilor hormonale.
Acest ciclu nu este responsabil doar de schimbările metabolice care apar în timpul postului intermitent, ci este, de asemenea, creditat cu furnizarea unora dintre beneficiile sale pentru sănătate.
Acest articol analizează în detaliu diferitele etape ale postului.
1. Statul Fed
Starea de hrănire apare în primele câteva ore după ce ați mâncat, pe măsură ce corpul dumneavoastră digeră și absoarbe nutrienții din alimente.
În această perioadă, nivelul zahărului din sânge crește și se secretă cantități mai mari de insulină. Insulina este hormonul responsabil de transportul zahărului din fluxul sanguin în celulele dumneavoastră.
Cantitatea de insulină eliberată depinde de compoziția mesei, de cantitatea de carbohidrați consumată și de cât de sensibil este corpul dumneavoastră la insulină.
Glucoza suplimentară (zahărul) este stocată în ficat și mușchi sub formă de glicogen. Glicogenul este forma principală de carbohidrați din corpul dvs. și poate fi transformat în zahăr ca sursă de energie, după cum este necesar.
În acest timp, nivelurile altor hormoni, inclusiv leptina și grelina, se schimbă, de asemenea.
Grelina este un tip de hormon care stimulează foamea, iar nivelul său scade după ce mâncați. Între timp, leptina, care are un efect de suprimare a apetitului, a crescut după ce a mâncat.
Rețineți că ciclul hrănire rapidă revine la starea hrănită imediat ce alimentele sunt consumate în timpul unui post.
De asemenea, mărimea și compoziția mesei dvs. afectează cât timp corpul dumneavoastră rămâne în stare hrănită.
rezumatStarea de hrănire apare în primele câteva ore după masă. În această stare, nivelul zahărului din sânge și al nivelului de insulină crește, în timp ce nivelurile altor hormoni, inclusiv leptina și grelina, se schimbă.
2. Starea de post timpurie
Aproximativ 3-4 ore după ce ai mâncat, corpul tău trece în starea de post timpurie, care durează până la aproximativ 18 ore după ce ai mâncat.
În această fază, nivelul zahărului din sânge și al insulinei începe să scadă, determinând organismul să înceapă să transforme glicogenul în glucoză (zahăr) pentru a fi utilizat ca energie.
Spre sfârșitul acestei faze, corpul tău va rămâne încet din depozitele de glicogen din ficat și va începe să caute o altă sursă de energie.
Acest lucru intensifică lipoliza, un proces în care trigliceridele din celulele adipoase sunt descompuse în molecule mai mici care pot fi utilizate ca o sursă alternativă de combustibil.
Corpul tău transformă, de asemenea, aminoacizii, care sunt elementele constitutive ale proteinelor, în energie.
Multe forme comune de post intermitent, cum ar fi metoda 16/8, circulă între starea alimentată și starea de post timpurie.
rezumatLa câteva ore după ce ai mâncat, corpul tău trece în starea de post timpurie, care apare atunci când glicogenul, aminoacizii și acizii grași sunt transformați în energie.
3. Starea de post
Starea de post durează de la aproximativ 18 ore la 2 zile de post.
În acest moment, depozitele de glicogen din ficat s-au epuizat, iar corpul tău începe să descompună depozitele de proteine și grăsimi pentru energie.
Acest lucru are ca rezultat producerea de corpuri cetonice, un tip de compus produs atunci când organismul transformă grăsimea în combustibil.
Acest lucru determină, de asemenea, tranziția corpului în cetoză, o stare metabolică în care corpul tău folosește grăsimea ca sursă primară de energie.
Cu toate acestea, este posibil ca tranziția în cetoză să nu se întâmple imediat când intrați în starea de post, dar probabil mai târziu.
La fel ca în starea de post în general, dimensiunea și compoziția dietei obișnuite și a ultimei mese, împreună cu diferențele individuale, afectează cât de repede intrați în cetoză.
Unele dintre cele mai frecvente semne de cetoză includ scăderea poftei de mâncare, pierderea în greutate, oboseală, respirație urâtă sau mirositoare de fructe și niveluri crescute de corpuri cetonice în sânge, respirație sau urină.
Cetoza poate fi realizată și prin alte metode, inclusiv prin urmarea dietei ketogene, care implică scăderea semnificativă a aportului de carbohidrați.
Rețineți că cetoza este diferită de cetoacidoză, care este o afecțiune periculoasă care apare atunci când sângele dvs. devine prea acid.
Cetoacidoza apare, în general, ca urmare a unei boli, infecții sau diabet zaharat și, spre deosebire de cetoza, necesită asistență medicală imediată.
În plus, rețineți că formele de post intermitent care au ferestre mai scurte de post variind între 12-18 ore pe zi s-ar putea să nu ajungă la această stare, deoarece cetoza nu poate fi atinsă cu posturi care durează mai puțin de 24 de ore, cu excepția cazului în care urmați și un dietă.
rezumatStarea de post durează de la aproximativ 18 ore la 2 zile de post. La un moment dat în această stare, corpul tău intră în cetoză, o stare metabolică în care grăsimile sunt descompuse și utilizate ca sursă de energie.
4. Starea de post pe termen lung (starea de foame)
În perioadele prelungite de post, corpul tău intră în starea de post pe termen lung, care apare de obicei la aproximativ 48 de ore după consumul de alimente. Unii oameni se referă la această stare ca la starea de foame.
În starea de post pe termen lung, nivelurile de insulină vor continua să scadă, iar nivelurile de beta-hidroxibutirat (BHB), un tip de corp cetonic, vor crește constant.
Rinichii dvs. continuă să genereze zahăr printr-un proces numit gluconeogeneză, care servește ca sursă principală de combustibil pentru creier. Corpurile cetonice furnizează energie și creierului în acest moment.
Defalcarea aminoacizilor cu lanț ramificat (BCAA), care sunt trei dintre aminoacizii esențiali, este, de asemenea, redusă pentru a ajuta la conservarea țesutului muscular din corp.
Rețineți că postul pe termen lung nu este recomandat majorității oamenilor și trebuie efectuat numai sub supraveghere medicală.
rezumatStarea de post pe termen lung, sau starea de foame, are loc în jur de 48 de ore de la post. În această perioadă, nivelurile de insulină scad, nivelurile cetonice cresc și descompunerea proteinelor este redusă pentru a conserva țesutul muscular.
Linia de jos
În timp ce practici postul intermitent, corpul tău se deplasează prin mai multe faze ale ciclului hrănit-repede, în funcție de timpul pe care îl postesti.
Cele patru faze includ starea de hrănire, starea de post precoce, starea de post și starea de post pe termen lung (starea de foame).
Fiecare fază variază în funcție de sursa primară de energie utilizată pentru organism, precum și de modul în care aceasta vă afectează metabolismul și nivelurile de hormoni specifici.
Dacă aveți afecțiuni de sănătate subiacente sau luați medicamente, asigurați-vă că discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a încerca postul intermitent.
În plus, rețineți că postul prelungit trebuie efectuat numai sub supraveghere medicală.
