Scleroza multiplă și dieta: tot ce trebuie să știți

Scleroza multiplă (SM) este una dintre cele mai frecvente tulburări neurologice. Afectează aproximativ 400.000 de adulți americani și peste 2,1 milioane de oameni din întreaga lume și este de două până la trei ori mai frecvent întâlnit în rândul femeilor decât al bărbaților.

Acest articol explică modul în care dieta poate afecta SM și oferă un ghid pentru modificările dietetice care pot ajuta la gestionarea simptomelor sale.

Ce este MS?

Scleroza multiplă (SM) este o tulburare autoimună care distruge treptat învelișurile protectoare care înfășoară fibrele nervoase. Aceste acoperiri se numesc învelișuri de mielină.

În timp, această boală vă poate deteriora permanent nervii, afectând comunicarea dintre creier și corp.

Simptomele SM includ:

• oboseală
• furnicături și amorțeală
• disfuncție a vezicii urinare și a intestinului
• dificultăți de mișcare și spasticitate
• tulburări de vedere
• dificultăți de învățare și de memorie

SM este extrem de complexă, iar modul în care evoluează boala variază de la o persoană la alta. Oamenii de știință nu sunt încă siguri de ce cauzează SM și cum să o vindece.

Deși dieta nu poate vindeca SM, unele cercetări sugerează că modificarea dietei poate ajuta persoanele cu SM să își gestioneze mai bine simptomele. Acest lucru, la rândul său, le poate îmbunătăți calitatea vieții.

rezumat

Scleroza multiplă (SM) este o afecțiune neurologică care distruge treptat învelișurile de protecție, care se numesc învelișuri de mielină, care se înfășoară în jurul fibrelor nervoase. Oamenii de știință nu înțeleg pe deplin boala și nu există nici un remediu.

Cum afectează dieta MS?

În prezent, nu există ghiduri dietetice oficiale pentru persoanele cu SM.

Nici o persoană care suferă de SM nu o experimentează la fel.

Cu toate acestea, oamenii de știință cred că o combinație de factori genetici și de mediu pot provoca boala, precum și faptul că nutriția poate avea o influență. Faptul că SM este mai răspândită în țările occidentale decât în ​​țările în curs de dezvoltare este un indiciu că dieta poate juca un rol cheie.

De aceea, liniile directoare și recomandările dietetice pentru persoanele cu SM ar trebui să urmărească să ajute la gestionarea simptomelor pentru a îmbunătăți calitatea generală a vieții.

Dieta poate ajuta la SM în mai multe moduri, inclusiv prin prevenirea sau controlarea progresiei sale, ajutând la gestionarea simptomelor sale și reducând aparițiile.

În mod ideal, o dietă prietenoasă MS ar trebui să fie bogată în antioxidanți pentru combaterea inflamației, bogată în fibre pentru a ajuta la mișcările intestinului, adecvată în calciu și vitamina D pentru a combate osteoporoza și să conțină o mulțime de vitamine și minerale pentru a combate oboseala și pentru a promova starea de bine.

De asemenea, ar trebui să limiteze alimentele care au fost legate de inflamația cronică și alte rezultate slabe ale sănătății, sau cele care simplifică pur și simplu activitățile de zi cu zi pentru o persoană cu SM.

Unele dovezi sugerează că alte tipare dietetice, inclusiv dietele ketogene, pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor la persoanele cu SM. Cu toate acestea, această cercetare este în curs de desfășurare, iar oamenii de știință trebuie să investigheze în continuare rolul dietei în SM.

Un studiu efectuat pe 60 de persoane cu SM a constatat că dietele cu imitare rapidă și dietele ketogene au potențialul de a trata scleroza multiplă recidivant-remitentă (SMRR). Cu toate acestea, cercetătorii au sugerat că sunt necesare mai multe studii de înaltă calitate cu privire la efectele dietelor care imită rapid la om.

Un alt studiu care a oferit persoanelor cu SM o dietă ketogenică a constatat că prezentau simptome îmbunătățite, inclusiv oboseală redusă, inflamație și depresie.

Un studiu separat a constatat că anumiți nutrienți pot aduce beneficii persoanelor cu SM ușoară până la moderată, ceea ce poate duce la o mai bună funcționare generală, precum și la o calitate îmbunătățită a vieții și capacitatea de a se deplasa.

Nutrienții asociați cu aceste modificări pozitive au inclus aporturi crescute de grăsimi, colesterol, acid folic, fier și magneziu. Pe de altă parte, scăderea consumului de carbohidrați pare să fie benefică.

În prezent sunt în curs studii clinice care investighează efectele dietelor ketogenice și ale postului intermitent asupra SM.

Dovezile actuale sugerează că o dietă paleolitică modificată și administrarea de suplimente pot ajuta la îmbunătățirea oboselii percepute la pacienții cu SM.

Există, de asemenea, dovezi că persoanele cu SM sunt mai susceptibile de a avea deficiență în unele substanțe nutritive, inclusiv vitaminele A, B12 și D3.

Dovezile preliminare sugerează că administrarea anumitor vitamine, minerale, acizi grași, antioxidanți, compuși din plante și melatonină poate ajuta la îmbunătățirea unor simptome.

Oamenii de știință trebuie să facă mai multe cercetări înainte de a face recomandări oficiale despre multe dintre tiparele dietetice discutate mai sus. Cu toate acestea, cercetările preliminare sunt promițătoare.

rezumat

Nu există ghiduri dietetice oficiale pentru SM. Cu toate acestea, cercetările sugerează că efectuarea anumitor modificări dietetice poate ajuta la încetinirea progresiei bolii și la gestionarea simptomelor SM pentru a îmbunătăți calitatea vieții.

Alimente de mâncat

O dietă prietenoasă pentru SM ar trebui să ajute persoanele cu SM să-și gestioneze simptomele.

În special, ar trebui să contribuie la controlul progresiei bolii și să urmărească minimizarea efectelor pe care simptomele comune ale SM le au asupra calității generale a vieții.

Iată o listă de alimente pe care să le includeți într-o dietă favorabilă SM:

• Fructe și legume: toate fructele și legumele proaspete
• Boabe: toate boabele, cum ar fi ovăzul, orezul și quinoa
• Nuci și semințe: toate nuci și semințe
• Pești: toți peștii, în special peștele proaspăt și peștele gras gras, cum ar fi somonul și macroul, deoarece sunt bogate în acizi grași omega-3 și vitamina D
• Carne și ouă: ouă și toate carnea proaspătă, cum ar fi carnea de vită, pui, miel și multe altele
• Produse lactate: cum ar fi laptele, brânza, iaurtul și untul
• Grăsimi: grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiurile de măsline, semințe de in, nucă de cocos și avocado
• Alimente bogate în probiotice: cum ar fi iaurtul, chefirul, varza murată și kimchi
• Băuturi: apă, ceaiuri din plante
• Ierburi și condimente: toate ierburile și condimentele proaspete

Pe scurt, liniile directoare pentru o dietă prietenoasă pentru SM sunt similare cu o dietă generală sănătoasă și bine echilibrată. Cu toate acestea, accentuează consumul mai multor alimente și cereale pe bază de plante.

Acest lucru se datorează faptului că alimentele și cerealele pe bază de plante sunt mai bogate în fibre, vitamine, minerale și lichide, ceea ce poate ajuta la simptomele SM, cum ar fi constipația, oboseala și disfuncția vezicii urinare.

De asemenea, sunt mai mari în compuși vegetali care funcționează ca antioxidanți, care sunt molecule care vă ajută să vă apărați celulele împotriva deteriorării radicalilor liberi și a inflamației. Acești compuși pot ajuta la combaterea inflamației și pot încetini progresia MS.

Peștii, în special peștii grași, cum ar fi somonul și macroul, par a fi benefici pentru SM, probabil pentru că au un conținut ridicat de acizi grași omega-3 antiinflamatori. De asemenea, sunt bogate în vitamina D, care vă pot ajuta să vă mențineți oasele puternice atunci când sunt combinate cu calciu.

Cercetările actuale privind efectele consumului de carne roșie și grăsimi saturate asupra simptomelor SM arată rezultate mixte. Cu toate acestea, consumul de carne roșie cu moderare, în timp ce se concentrează pe mai multe fructe, legume și cereale, este probabil benefic pentru persoanele cu SM.

Produsele lactate prezintă, de asemenea, rezultate mixte. Cu toate acestea, acestea reprezintă o sursă bună de calciu, vitamina D, vitamina A și potasiu, astfel încât să le puteți include cu moderare într-o dietă favorabilă MS.

În plus, unele cercetări arată că persoanele cu SM pot avea un risc mai mare de boală celiacă, o afecțiune autoimună care provoacă leziuni ale intestinului subțire în prezența glutenului.

Glutenul este un grup de proteine ​​din grâu, orz și secară.

Dacă aveți SM și aveți un disconfort extrem atunci când mâncați produse pe bază de gluten, cum ar fi pâine, paste, biscuiți și produse de patiserie, este important să anunțați furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a vedea dacă aveți boală celiacă.

Persoanele cu SM care nu au boală celiacă pot beneficia în continuare de boabe sănătoase în dieta lor.

rezumat

Consumul de multe fructe, legume, cereale și pește poate ajuta la gestionarea simptomelor SM. O persoană cu SM poate mânca carne roșie și lactate cu moderare, deoarece cercetările actuale privind efectele lor sunt mixte.

Alimente de evitat

În timp ce o dietă prietenoasă pentru SM permite o mulțime de opțiuni sănătoase și delicioase, există încă câteva grupuri de alimente pe care ar trebui să le limitați pentru a ajuta la gestionarea simptomelor SM.

Majoritatea acestor alimente sunt legate de inflamația cronică. Acestea includ carnea procesată, carbohidrații rafinați, grăsimile trans și băuturile îndulcite cu zahăr, pentru a numi doar câteva.

Iată o listă de alimente de evitat dacă aveți SM:

• Carne procesată: cum ar fi cârnați, slănină, conserve și carne care este sărată, afumată sau vindecată
• Glucide rafinate: cum ar fi pâinea albă, pastele, biscuiții și tortilla de făină
• Mâncăruri prăjite: precum cartofi prăjiți, pui prăjit, bețișoare de mozzarella și gogoși
• Mancaruri nedorite: cum ar fi fast-food-ul, chipsuri de cartofi, precum si mancare congelata
• Grăsimi trans: cum ar fi margarina, scurtarea și uleiurile vegetale parțial hidrogenate
• Băuturi îndulcite cu zahăr: precum băuturi energizante și sportive, sifon și ceai dulce
• Alcool: limitați consumul tuturor băuturilor alcoolice atunci când este posibil

După cum menționează acest articol mai sus, unele persoane cu SM pot avea boală celiacă. Dacă aveți boală celiacă, urmăriți să evitați toate alimentele pe bază de gluten, cum ar fi alimentele care conțin grâu, orz și secară.

rezumat

O dietă prietenoasă pentru SM este similară cu o dietă sănătoasă generală. Restricționează alimentele nesănătoase, cum ar fi carnea procesată, carbohidrații rafinați, alimentele nedorite și grăsimile trans. Aceste alimente nu ajută la gestionarea simptomelor SM și pot agrava inflamația.

Alte sfaturi privind dieta pentru a ajuta la SM

În plus față de liniile directoare de dietă de mai sus, persoanele cu SM ar putea dori să ia în considerare următoarele sfaturi alimentare pentru a ajuta la gestionarea simptomelor lor.

• Asigurați-vă că mâncați suficientă mâncare. Consumul de prea puține calorii poate provoca oboseală.
• Pregătiți-vă mesele în avans. Dacă aveți timp, mesele care fac loturi vă pot ajuta să economisiți energie mai târziu. Dacă sunteți adesea obosit, acest lucru vă poate fi de ajutor.
• Rearanjați-vă bucătăria. Așezați alimente, ustensile și alte echipamente în zone apropiate și ușor de curățat. Acest lucru vă va ajuta să economisiți energie.
• Încercați elemente „gata de utilizare”. Cumpărarea de fructe și legume tăiate poate ajuta la reducerea timpului de gătit și simplificarea gătitului.
• Faceți băuturi mai groase. Dacă aveți dificultăți la înghițire, prepararea băuturilor mai groase ca un smoothie sănătos poate fi mai ușor de gestionat.
• Alimentele moi pot ajuta. Dacă mestecați prea mult vă face să vă obosiți, încercați să alegeți alimente mai moi, cum ar fi pește la cuptor, banane, avocado și legume gătite.
• Limitați alimentele sfărâmicioase. Dacă aveți dificultăți la înghițire sau vă simțiți sufocați de alimente des, luați în considerare limitarea alimentelor care se sfărâmă, cum ar fi pâinea prăjită și biscuiții.
• Întindeți-vă după ajutor. Chiar dacă nu vă place să cereți ajutor, faptul că alți membri ai gospodăriei vă ajută cu sarcini mici, cum ar fi pregătirea meselor, curățarea sau pur și simplu pregătirea mesei, vă pot ajuta să vă ușurați oboseala.
• Stai activ. Deși exercițiile fizice pot face o persoană cu SM să se simtă obosită, este deosebit de important pentru a vă ajuta să vă gestionați greutatea și să rămâneți sănătos. De asemenea, este important pentru prevenirea osteoporozei, care este mai frecventă în rândul persoanelor cu SM.

Dacă aveți alte probleme legate de SM care nu au fost abordate mai sus, este important să vă anunțați furnizorul de asistență medicală. Acestea vă pot oferi sfaturi personalizate pentru a vă ajuta să vă gestionați mai bine simptomele.

rezumat

Sfaturile enumerate mai sus vă pot ajuta să vă îmbunătățiți calitatea vieții cu SM, ajutându-vă să mențineți o greutate sănătoasă și să gestionați simptome precum oboseala și problemele de înghițire.

Linia de jos

Scleroza multiplă (SM) este o afecțiune autoimună care afectează sistemul nervos.

Nu există ghiduri dietetice oficiale pentru SM. Cu toate acestea, efectuarea anumitor modificări dietetice poate ajuta la ameliorarea simptomelor frecvente ale SM, cum ar fi constipația și oboseala, precum și la îmbunătățirea calității generale a vieții.

Modificările dietetice care pot ajuta includ consumul mai multor alimente pe bază de plante, cereale și pește.

În plus, evitarea alimentelor nesănătoase poate ajuta la gestionarea simptomelor SM și poate încetini progresia bolii.

Persoanele cu SM ar trebui să evite anumite alimente, inclusiv carnea procesată, carbohidrații rafinați, mâncarea nedorită, grăsimile trans și băuturile îndulcite cu zahăr.

Alte sfaturi pentru a gestiona simptomele SM includ prepararea maselor în vrac, utilizarea articolelor alimentare „gata de utilizare”, reamenajarea bucătăriei pentru comoditate, alegerea alimentelor cu texturi adecvate și întinderea ajutorului pentru gestionarea activităților zilnice.

Ca și în cazul oricărei diete noi, este important să vă anunțați furnizorul de asistență medicală înainte de a face modificări majore în dieta dvs. pentru a gestiona SM.