Prezentare generală
Lămâile sunt bogate în substanțe nutritive, inclusiv:
- vitamina A
- vitamina C
- potasiu
- calciu
- magneziu
O lămâie crudă fără coajă conține în jur:
- 29 de calorii
- 9 grame de carbohidrați
- 2,8 grame de fibre dietetice
- 0,3 grame de grăsime
- 1,1 grame de proteine
În ciuda acestor beneficii, unele alimente trebuie încă consumate cu prudență dacă aveți diabet. Lămâile sunt una dintre ele? Citiți mai departe pentru a afla cum lămâile pot afecta persoanele care suferă de diabet și lucrurile de care trebuie să țineți cont.
Persoanele cu diabet pot mânca lămâi?
Da, puteți mânca lămâi dacă aveți diabet. De fapt, Asociația Americană a Diabetului (ADA) listează lămâile ca un superaliment al diabetului.
Portocalele sunt, de asemenea, pe lista superalimentelor ADA. Deși lămâile și portocalele au aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați, lămâile au mai puțin zahăr.
Indicele glicemic și lămâile
Indicele glicemic (IG) este o indicație a modului în care un aliment afectează nivelul zahărului din sânge. Se măsoară pe o scară de la 0 la 100, 100 fiind glucoză pură. Cu cât GI este mai mare într-un aliment, cu atât crește creșterea zahărului din sânge.
Sucul de lămâie, atunci când este consumat împreună cu un aliment cu IG crescut, poate încetini conversia amidonului în zahăr, scăzând astfel IG-ul alimentului.
Fibre citrice și zahăr din sânge
Deși este mai ușor de făcut cu grapefruitul și portocalele decât lămâile și lămâile, este mai bine să mănânci întregul fruct decât să bei doar sucul.
Când mănânci fructele, obții beneficiile fibrei fructului. Fibrele solubile pot încetini absorbția zahărului în fluxul sanguin, ceea ce poate ajuta la stabilizarea zahărului din sânge.
Citrice și obezitate
Potrivit unui studiu din 2013, componentele bioactive ale citricelor ar putea contribui la prevenirea și tratamentul obezității.
Persoanele cu obezitate au mai multe șanse de a dezvolta diabet, deoarece există o presiune suplimentară asupra capacității organismului de a utiliza în mod corespunzător insulina pentru a controla glicemia.
Vitamina C și diabetul
Deși sunt necesare mai multe cercetări, dovezile sugerează că vitamina C ar putea avea un impact pozitiv asupra diabetului. Iată ce spune cercetarea:
- Un mic studiu din 2007 a constatat că administrarea a 1.000 miligrame de vitamina C timp de șase săptămâni poate ajuta la reducerea riscului de complicații ale diabetului de tip 2 prin scăderea nivelului de zahăr din sânge și lipide.
- Un studiu din 2014 a constatat că necesitatea suplimentării cu vitamina C poate fi mai mare la persoanele cu diabet.
- Un studiu din 2016 a sugerat că aportul dietetic de vitamina C poate juca un rol protector în dezvoltarea diabetului de tip 2.
Efectele secundare ale lămâilor
Deși lămâile au multe beneficii pentru sănătate, există câteva lucruri de reținut:
- Sucul de lămâie este acid și poate eroda smalțul dinților.
- Lămâia poate declanșa arsuri la stomac.
- Lămâia este un diuretic natural.
- Coaja de lămâie conține oxalați, care în exces pot duce la calculi renali de oxalat de calciu.
Dacă aveți efecte secundare negative ușoare, limitați sau evitați consumul de lămâi și suc de lămâie. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru orice reacții adverse severe, cum ar fi pietre la rinichi.
La pachet
Cu cantități mari de vitamina C și fibre solubile, plus un IG scăzut, lămâile pot avea un loc în dieta dvs., indiferent dacă aveți sau nu diabet.
Dacă aveți diabet și luați în considerare creșterea aportului de lămâie, discutați cu medicul sau dieteticianul pentru a vă asigura că este o decizie bună pentru starea dumneavoastră actuală.
.jpg)
