Crystal Light este o pulbere menită să fie amestecată în apă pentru a-i conferi o aromă fructată, menținând în același timp băutura scăzută sau zero calorii.
Preparat Crystal Light vine într-o serie de arome, care sunt similare cu suc de fructe, ceai dulce sau limonadă.
În timp ce băuturile similare sub formă de pudră sunt cunoscute a fi destul de nesănătoase, vă puteți întreba dacă Crystal Light este o alegere mai bună.
Acest articol analizează dacă Crystal Light este o băutură sănătoasă și ce considerații ar trebui luate atunci când se decide dacă se bea.
Nutriție și ingrediente
Lumina de cristal a fost disponibilă de la începutul anilor 1980 și de atunci a evoluat pentru a fi oferită în mai multe soiuri. Categoriile actuale de produse includ clasice, ceai, cu cafeină și pur.
În timp ce numele celor mai multe se explică de la sine, o diferență majoră pare să fie că Pure nu folosește îndulcitori artificiali, arome sau conservanți. În schimb, folosește zahăr din trestie, sirop de porumb uscat și stevia, precum și culori naturale, cum ar fi curcuma sau extractul de morcov negru.
Ingredientele de bază din Crystal Light clasic includ:
- Acid citric: un compus natural utilizat pentru aroma acră și ca conservant
- Citrat de potasiu: o formă de potasiu utilizată și ca conservant
- Citrat de sodiu: un potențiator de aromă și conservant
- Aspartam: un îndulcitor artificial
- Oxid de magneziu: un aditiv alimentar utilizat ca agent de uscare, precum și pentru retenția culorii și modificarea pH-ului
- Maltodextrina: un agent de îndulcire, îngroșare și stabilizare
În plus, Crystal Light clasic poate conține mai puțin de 2% arome naturale, îndulcitorul artificial acesulfam de potasiu, agentul emulsifiant lecitină din soia, coloranți artificiali și hidroxianisolul conservant butilat (BHA).
În timp ce informațiile nutriționale pot diferi între soiuri, o porție standard de 1/2 pachet (2 grame) de Crystal Light cu ingredientele enumerate mai sus are următoarea compoziție nutrițională:
- Calorii: 5
- Proteine: 0 grame
- Grăsime totală: 0 grame
- Total carbohidrați: 0 grame
- Zahăr total: 0 grame
- Sodiu: 35 mg
Conținutul de calorii al celor patru soiuri principale Crystal Light variază de la zero la 40 de calorii pe pachet. Majoritatea pachetelor conțin două până la opt porții.
REZUMATCrystal Light vine în mai multe varietăți, inclusiv arome de fructe, ceaiuri, opțiuni cu cofeină și Pure, care folosește zahăr și arome și culori naturale în locul celor artificiale. Toate soiurile sunt similare din punct de vedere nutrițional.
Considerații asupra sănătății și potențiale efecte secundare
Culorile artificiale și îndulcitorii utilizați în majoritatea soiurilor de Crystal Light, inclusiv Galben 5, Roșu 40, Albastru 1, aspartam, sucraloză și stevie, au stârnit unele controverse în rândul consumatorilor.
În timp ce Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) declară că aceste ingrediente sunt recunoscute în general ca fiind sigure, unii experți în sănătate spun că nu există suficiente dovezi pe termen lung pentru a spune confortabil că nu prezintă riscuri pentru toată lumea.
De fapt, unele studii au sugerat că culorile artificiale din alimente și băuturi pot fi legate de reacții alergice, probleme de comportament la copii și chiar tulburări autoimune.
Aspartamul este format din două componente principale, fenilalanina și acidul aspartic, care sunt aminoacizi care apar în natură. Unele studii sugerează că persoanele cu o tulburare de mișcare neurologică numită diskinezie tardivă o evită, deoarece le-ar putea amplifica simptomele.
În plus, aspartamul nu este sigur pentru persoanele cu fenilcetonurie, o afecțiune genetică rară care determină acumularea fenilalaninei în organism, provocând daune neurologice dacă nu este tratată.
Sucraloza, cunoscută și sub numele de Splenda, este fabricată din zahăr într-un proces care înlocuiește chimic trei grupe hidrogen-oxigen cu atomi de clor.
Deși efectele pe termen lung ale utilizării sale asupra sănătății sunt neclare, unele cercetări indică faptul că poate reduce sensibilitatea la insulină și poate afecta bacteriile intestinale.
Stevia este un îndulcitor pe bază de plante, fără calorii, derivat din planta steviei.
Unii experți avertizează că utilizarea excesivă a steviei ar putea declanșa niveluri scăzute de zahăr din sânge și tensiune arterială, precum și că îndulcitorul trebuie utilizat cu precauție în rândul persoanelor cu diabet și a celor care iau medicamente pentru tensiunea arterială.
În cele din urmă, îndulcitorii artificiali pot declanșa dureri de cap și simptome depresive și pot crește riscul de efecte adverse asupra rinichilor sau inimii. Unii oameni de știință sugerează, de asemenea, că sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma că nu joacă un rol în declanșarea diabetului de tip 2.
REZUMATCele mai controversate ingrediente din Crystal Light sunt culorile artificiale și îndulcitorii. În timp ce FDA le recunoaște în general ca fiind sigure, unii susțin că aspartamul, sucraloza, stevia și culorile artificiale nu au dovezi pe termen lung și pot avea efecte adverse.
Lumina de cristal este sănătoasă?
Deși Crystal Light oferă o modalitate plăcută de a vă relaxa ziua, se pare că majoritatea opțiunilor sale conțin diverse îndulcitori artificiali și culori pe care unii oameni ar putea dori să le evite, în special în exces.
Aceste băuturi nu se potrivesc prea mult facturii pentru a fi băuturi sănătoase, deoarece nu oferă beneficii pentru sănătate, dar există băuturi mai proaste acolo.
Opțiunea Crystal Light Pure, care folosește ingrediente derivate mai natural, este o alegere mai bună, deși conține zahăr adăugat.
Ca atare, Crystal Light ar putea fi savurat cu siguranță ocazional, dar apa simplă rămâne cel mai bun mod de a vă satisface nevoile de hidratare.
Dacă te plictisești cu apă plată, o poți aromă în mod natural cu fructe de padure proaspete, felii de fructe sau castraveți. Alternativ, puteți opta pentru apă seltzer cu aromă naturală.
REZUMATCrystal Light nu este cel mai rău infractor atunci când vine vorba de băuturi, dar nu este chiar un aliment sănătos. Cea mai bună opțiune pentru hidratare este apa simplă sau aromată natural, lăsând Crystal Light ca opțiune ocazională.
Linia de jos
Crystal Light este un amestec de băuturi sub formă de pudră cu conținut scăzut sau nul de calorii, comercializat ca un mod convenabil de a întrerupe plictiseala cu apă plată și de a rămâne hidratat.
Ingredientele din Crystal Light variază în funcție de varietate, dar sunt, în general, o combinație de îndulcitori alternativi, conservanți și culori și arome artificiale.
Cu toate acestea, Crystal Light Pure oferă pulberi care folosesc zahăr și culori și arome naturale în schimb, fără conservanți.
Pentru o persoană sănătoasă obișnuită, consumul de lumină de cristal ocazional este puțin probabil să fie problematic. Totuși, cel mai bun mod de a rămâne hidratat este să bei apă simplă, să te aromezi cu apă simplă cu câteva felii de fructe proaspete, fructe de pădure sau castraveți sau să alegi apă seltzer.
