Mese sănătoase, cu conținut scăzut de potasiu pentru hiperkaliemie

Dacă urmați un stil de viață sănătos, este posibil să faceți deja exerciții fizice regulate și să mâncați o dietă sănătoasă.

Dar, în timp ce corpul dumneavoastră are nevoie de minerale și substanțe nutritive pentru a funcționa corect, prea multe din unele minerale, precum potasiul, pot fi potențial dăunătoare.

Potasiul joacă un rol în funcția sănătoasă a celulelor, nervilor și mușchilor. Dar nu doriți ca nivelul de potasiu din sânge să scadă prea mult sau prea mult.

O gamă sănătoasă este cuprinsă între 3,5 și 5,0 mmol / L. Hiperpotasemia, sau potasiu ridicat, apare atunci când nivelul de potasiu din sânge depășește acest interval.

Când se întâmplă acest lucru, mușchii care vă controlează bătăile inimii și respirația nu pot funcționa corect. Acest lucru poate duce la complicații precum bătăi neregulate ale inimii și chiar atac de cord.

Nivelurile ridicate de potasiu pot provoca chiar:

• probleme digestive
• amorţeală
• furnicături

O modalitate de a vă controla nivelul de potasiu este să mâncați o dietă săracă în potasiu. Iată o listă de alimente de limitat, împreună cu mesele sănătoase pe care le puteți prepara pentru prânz sau cină.

Alimente de evitat sau limitate

A lua o dietă săracă în potasiu nu înseamnă să eviți alimentele bogate în potasiu. În schimb, veți dori să limitați consumul anumitor alimente.

De asemenea, veți dori să reduceți aportul total de potasiu la cel mult 2.000 de miligrame (mg) pe zi.

Mai multe alimente conțin potasiu, dar unele au o cantitate considerabilă de potasiu în comparație cu altele. Potasiul se găsește în:

• fructe
• legume
• alimente cu amidon
• băuturi
• lactat
• gustări

Alimentele cu conținut ridicat de potasiu pentru limitare includ următoarele fructe:

• avocado
• portocale
• banane
• caise
• kiwi
• mango
• pepene galben

Legumele de evitat sau limitate includ:

• cartofi
• roșii
• dovleac de iarnă
• dovleci
• ciuperci
• spanac
• sfeclă roșie

Alte alimente bogate în potasiu pentru a limita includ:

• cereale pentru micul dejun cu fructe uscate
• lapte și produse lactate
• înlocuitori de sare
• suc de portocale
• năut și linte

Dacă aveți nevoie de sfaturi nutriționale, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician.

Mese sănătoase, cu conținut scăzut de potasiu pentru hiperkaliemie

Dacă trebuie să mănânci mai puțin potasiu, iată o privire la câteva mese cu conținut scăzut de potasiu pentru a le pregăti săptămâna aceasta.

1. Orez chili cu carne de vită

Această rețetă include 427 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.

Ingrediente:

• 2 linguri. ulei vegetal
• 1 kg de carne macinată de vită
• 1 ceașcă de ceapă, tocată
• 2 cani de orez, fiert
• 1/2 linguriță. pudră de condimentare chili con carne
• 1/8 linguriță. piper negru
• 1/2 linguriță. salvie

2. Burger de pătrunjel

Această rețetă include 289 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.

Ingrediente:

• 1 lb. carne de vită slabă sau curcan măcinat
• 1 lingură. suc de lămâie
• 1 lingură. patrunjel maruntit
• 1/4 linguriță. piper negru
• 1/4 linguriță. cimbrul măcinat
• 1/4 linguriță. oregano

3. umplutura Taco

Această rețetă include 258 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.

Ingrediente:

• 2 linguri. ulei vegetal
• 1 1/4 lb. carne de vită sau curcan slab
• 1/2 linguriță. piper roșu măcinat
• 1/2 linguriță. piper negru
• 1 linguriță. condimente italienesti
• 1 linguriță. praf de usturoi
• 1 linguriță. pudra de ceapa
• 1/2 linguriță. Sos de tabasco
• 1/2 linguriță. nucşoară

4. Caserola de ton ușor

Această rețetă include 93 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.

Ingrediente:

• 3 cani macaroane fierte
• 1 conservă de ton, scurgere
• 1 cutie de 10 uncii de cremă condensată de supă de pui
• 1 cană de brânză cheddar mărunțită
• 1 1/2 cană de ceapă prăjită

5. Pastele de par de inger cu ardei si pui

Această rețetă include 191 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.

Ingrediente:

• 1 linguriță. ulei de masline
• 1 lingură. usturoi tocat
• 1 ardei gras roșu mare, julienned
• 3/4 cutie de castane de apă feliate, 8 oz
• 1 cană de zahăr păstăi păstăi
• 6 felii groase de pui deli afumat
• 1 lingură. pudra de ceapa
• 1/4 linguriță.piper negru
• 1 vârf de sare
• 1 cana bulion de pui
• 2 pachete paste de păr înger, 8 oz.

6. Cotlete de porc umplute cu mere

Această rețetă include 170 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.

Ingrediente:

• 1 lingură. ceapa maruntita
• 1/2 cană unt
• 3 căni pesmet proaspăt
• 2 cani mere tocate
• 1/4 cana de telina tocata
• 2 lingurițe. patrunjel proaspat tocat
• 1/4 linguriță. sare
• 6 cotlete groase de porc
• sare și piper după gust
• 1 lingură. ulei vegetal

Alte opțiuni pentru a ajuta la gestionarea hiperkaliemiei

Există mai multe alte modalități de a reduce nivelul de potasiu pe lângă modificarea dietei.

În funcție de severitatea hiperkaliemiei, medicul dumneavoastră vă poate recomanda un diuretic pentru a ajuta la eliminarea excesului de potasiu din corpul dumneavoastră prin urinare.

Sau, medicul dumneavoastră vă poate prescrie un liant de potasiu. Acesta este un medicament care se leagă de excesul de potasiu din intestin, pe care îl veți elibera apoi prin activitatea intestinului.

Majoritatea oamenilor nu au nevoie să adopte o dietă cu conținut scăzut de potasiu, deoarece rinichii pot filtra de obicei excesul de potasiu din organism.

Dar dacă aveți diabet sau boli de rinichi, care vă împiedică funcționarea corectă a rinichilor, medicul dumneavoastră vă poate sugera o dietă săracă în potasiu.

Dacă aveți boli de rinichi, poate fi necesar să limitați:

• sodiu
• calciu
• fosfor

Dacă aveți diabet, poate fi necesar să gestionați și numărul de carbohidrați pe care îl consumați. Un dietetician înregistrat vă poate ajuta să planificați mesele pentru a vă satisface nevoile specifice.

De luat masa

Consumul unei diete cu conținut scăzut de potasiu poate ajuta la tratarea hiperkaliemiei și la prevenirea complicațiilor cardiace care pot pune viața în pericol.

Dacă dezvoltați palpitații cardiace, dureri în piept, amorțeală, slăbiciune musculară sau furnicături, consultați imediat medicul dumneavoastră.

În timp ce trecerea la un plan de masă cu conținut scăzut de potasiu funcționează pentru unii oameni, alții pot necesita medicamente pentru a-și menține nivelul de potasiu într-un interval sigur.