Beți în fiecare zi un lapte cu lapte de aur de curcuma pentru a combate inflamația

Introducere

Curcuma este la modă acum și pentru un motiv bun.

Curcuma își derivă superputerile medicinale din curcumina compusă, care are puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot fi benefice pentru digestie, detoxifiere și ameliorarea durerii. Potrivit unui studiu din 2014, curcumina poate ajuta la combaterea depresiei.

Curcumina sa dovedit a fi, de asemenea, un agent antiinflamator eficient. Poate avea potențialul de a reduce riscul unei boli de inimă, de a preveni cancerul, de a trata Alzheimer și de a ajuta la ameliorarea simptomelor artritei.

Beneficii de turmeric

• combate inflamația
• stimulează activitatea enzimei antioxidante a organismului
• poate ajuta la tratamentul depresiei

Adăugarea unui vârf de piper negru la rețetele de turmeric vă poate ajuta să obțineți cel mai mult bang pentru dolarul dvs. Piperul și compusul său bioactiv piperina sporesc absorbția curcuminei în organism cu până la 2.000 la sută, făcând condimentul mai eficient în doze mai mici.

Încercați: una dintre cele mai simple modalități de a profita de beneficiile curcuminei? Faceți un delicios preparat cu ceai de curcumă, numit „lapte auriu”. Curcumina este solubilă în grăsimi, deci este o idee inteligentă să beți acest latte cu o masă grasă sau să o faceți cu lapte integral sau cu nucă de cocos.

Rețetă pentru ceai de turmeric Latte

Serveste: 2

Ingrediente

• 2 cani de lapte la alegere (întreg, nucă de cocos, migdale etc.)
• 1 1/2 lingurițe turmeric măcinat
• 1/2 linguriță scorțișoară
• Bucată de 1 inch de ghimbir proaspăt, decojit
• 1 lingură miere sau sirop de arțar
• vârf de piper negru

Directii

1. Încălziți toate ingredientele într-o cratiță mică până ajunge la foc mic.
2. Bateți bine pentru a dizolva condimentele și împărțiți-le în două căni.

Dozare: Consumați 1/2 la 1 1/2 lingurițe de turmeric pe zi și puteți începe să simțiți beneficiile după aproximativ patru până la opt săptămâni.

Majoritatea studiilor folosesc extract de curcumină, care conține 95% curcuminoizi, și nu condimentul de curcuma, care conține doar 3% curcuminoizi. Cu toate acestea, 2 până la 5 grame de condiment arată încă unele beneficii ușoare.

Efecte secundare posibile ale turmericului Turmericul nu pare să provoace efecte secundare semnificative, dar unele persoane pot prezenta dureri de cap, greață, tulburări digestive sau diaree după ce au luat doze mari pentru o perioadă prelungită de timp.
Curcuma mai ieftină poate conține materiale de umplutură, cum ar fi amidonul de grâu, deci aveți grijă dacă aveți alergie la gluten. Cei cu boală a vezicii biliare sau calculi biliari ar trebui să evite curcuma, deoarece poate stimula vezica biliară.

Întotdeauna consultați medicul înainte de a adăuga ceva la rutina de zi cu zi pentru a afla ce este cel mai bun pentru dvs. și pentru sănătatea dvs. individuală. În timp ce lattele de curcuma sunt în general sigure de consumat, băutul prea mult într-o zi ar putea fi dăunător.

Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips and Pastries. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu este în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrecere cu corgiul ei, Cocoa. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.