Pepenele și melonul sunt două soiuri populare de pepene galben.
Sunt similare în multe privințe, dar au și unele diferențe unice.
Acest articol trece în revistă beneficiile pentru sănătate ale pepenelui și melonului, asemănările și diferențele lor și ce tip poate fi o alegere mai bună pentru dvs.
Ce sunt pepene galben și melon?
Pepenele și melonul sunt doi membri ai aceleiași specii, Cucumis melo .
Cu toate acestea, deși sunt strâns legate, ele sunt două fructe distincte.
Sunt la fel de dulci, dar pepenele galben are o coajă netedă, de culoare deschisă și o carne verde, în timp ce melodia are o coajă mai închisă la culoare și o carne portocalie.
Beneficii pentru sănătate
Pepenii sunt foarte nutritivi și sunt asociați cu multe beneficii pentru sănătate. Atât melasul, cât și melodia sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și polifenoli vegetali.
Polifenolii din plante sunt compuși unici în fructe și legume care posedă calități antioxidante și antiinflamatorii.
Oxidarea și inflamația au fost legate de obezitate și de anumite afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2. Consumul unei diete bogate în polifenoli vegetali poate reduce atât daunele oxidative, cât și inflamațiile din corpul dumneavoastră.
În plus, membri ai C. melo specii, cum ar fi pepene galben și melon, vă pot ajuta pielea, deoarece sunt bogate în puternic antioxidant superoxid dismutază, care poate ajuta la atenuarea efectelor nocive ale expunerii excesive la soare.
Mai mult, corpul tău poate absorbi anumiți antioxidanți, inclusiv betacarotenul și licopenul din pepeni, mai bine atunci când provin din fructe, spre deosebire de legume.
rezumatHoneydew și melodia sunt membri ai C. melo specii. Acestea conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți și vă pot aduce beneficii sănătății prin reducerea inflamației și daunelor oxidative și prin ameliorarea daunelor cauzate de expunerea la soare.
Asemănări și diferențe
Deoarece sunt aceleași specii, melanul și pepenele galben sunt foarte asemănătoare. Cu toate acestea, au și diferențe distincte.
Iată asemănările și diferențele dintre melon și pepene galben.
Nutriție
Pepenele alb și melanul au profiluri nutritive comparabile, cu 3,5 grame (100 grame) care oferă:
Sunt aproape identice în conținutul lor de calorii, macronutrienți și apă, dar cantalupul are mai mult de două ori vitamina C din mierea și peste 60% mai multă vitamină A sub formă de carotenoizi provitaminici A, care sunt precursori ai vitaminei A găsite în plante alimente.
Vitamina A este esențială pentru prevenirea problemelor de vedere, iar vitamina C are o serie de funcții de stimulare a imunității. Ambele au și proprietăți antioxidante.
Diferențe culinare
Pepenii și melonii sunt iubiți pentru dulceața și suculența lor.
Culoarea și textura fermă le fac un bun adaos la platoul de fructe și salate.
Datorită gustului și texturii lor asemănătoare, acestea pot fi folosite interschimbabil în majoritatea rețetelor.
Cu toate acestea, mierea este ușor mai dulce, cu o carne fermă, verde, în timp ce cantalupul are o carne mai moale, portocalie.
Cantalupul este mai predispus la contaminarea cu bacterii cauzatoare de boli datorită crustei sale, care oferă mai multe adâncituri în care bacteriile pot crește. De asemenea, este mai greu de curățat.
Acestea fiind spuse, această problemă a fost rezolvată prin încrucișarea melonului și a pepenei, rezultând un tip de pepene cu coaja netedă a melasului, dar cu carnea portocalie a melonului.
rezumatPepenele alb și melanul au profiluri nutriționale similare, dar melanul conține mai multă vitamină C și vitamina A. În plus, melanele sunt mai susceptibile de a fi contaminate cu bacterii dăunătoare datorită crustei sale.
Pe care ar trebui să alegi?
Cantalupul și pepenele galben sunt similare, astfel încât alegerea dvs. depinde în primul rând de preferințele dvs. personale.
Cantalupul conține mai multă provitamină A și vitamina C, făcându-l puțin mai hrănitor - deși ambele fac alegeri sănătoase.
Deoarece cantalupul prezintă un risc mai mare de a fi contaminat cu bacterii dăunătoare, este posibil să doriți să evitați acest tip dacă sistemul imunitar este compromis sau dacă sunteți gravidă.
Totuși, un tip de pepene galben cu gustul și culoarea melonului și coaja netedă de pepene galben este acum disponibil. Această versiune încrucișată este mai puțin probabil să provoace boli.
Oricare pepene galben este o alegere excelentă, deoarece ambele sunt sărace în calorii și pline de vitamine, minerale și antioxidanți.
rezumatAtât cantalupul, cât și pepenele galben sunt alegeri bune, deși cantalupul conține mai mulți antioxidanți. O alegere bună pentru a reduce riscul de boli de origine alimentară este varietatea de pepene galben cu coaja de pepene galben și carne de melon.
Linia de jos
Pepenele și melonul sunt două soiuri populare de pepene galben.
Pepenele albastru are o coajă netedă, de culoare deschisă și o carne verde, în timp ce melodia are o coajă mai închisă la culoare și o carne portocalie.
Ambele sunt dulci și hrănitoare, dar cantalupul conține mai multă vitamina C și provitamină A. De asemenea, prezintă un risc mai mare de a fi contaminate cu bacterii dăunătoare.
Indiferent dacă alegeți pepene galben sau pepene dulce, incluzând o mare varietate de fructe - inclusiv pepene galben - în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a promova sănătatea generală, de a crește activitatea antioxidantă și de a reduce inflamația în corpul dumneavoastră.
