Fructele de goji sunt mici fructe roșii, ambalate cu antioxidanți și proprietăți medicinale puternice. Acestea sunt nu numai excelente pentru a adăuga un gust de culoare în farfurie, ci și delicioase și pline de aromă.
Aceste fructe de padure sunt adesea vândute sub formă de pulbere sau uscate. În plus, acestea sunt adăugate la multe suplimente și amestecuri de suc.
Acest articol analizează îndeaproape nutriția, beneficiile și efectele secundare ale fructelor de goji.
O prezentare generală a fructelor de goji
De asemenea, numite wolfberries, fructe de padure goji (Lycium barbarum) sunt originare din Asia.
Cunoscuți pentru aroma lor dulce, ușor acră și nuanța roșie vibrantă, au fost folosiți în medicina tradițională de mii de ani. De fapt, se spune că încetinesc semnele de îmbătrânire, mențin sănătatea ochilor și vă întăresc ficatul, rinichii și plămânii.
Datorită popularității lor în creștere, fructele de goji sunt, de asemenea, frecvent prezentate în suplimente și amestecuri de superalimente alături de alte fructe, ierburi și extracte.
În plus, aceste fructe de padure se găsesc adesea în forme uscate sau sub formă de pulbere și se adaugă la o varietate de rețete.
rezumatFructele de goji sunt originare din Asia și sunt cunoscute pentru proprietățile lor medicinale. Acestea sunt adăugate la multe suplimente și amestecuri de superalimente.
Beneficii potențiale pentru sănătate
Fructele de goji au fost legate de mai multe beneficii potențiale pentru sănătate.
Foarte nutritiv
Sunt o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv vitamine și minerale. Doar 5 linguri (28 de grame) de pachete uscate de fructe de goji:
- Calorii: 98
- Proteine: 4 grame
- Grăsime: 0,1 grame
- Carbohidrati: 21,6 grame
- Fibra: 3,6 grame
- Zahar: 21,8 grame
- Fier: 11% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina A: 501% din DV
- Vitamina C: 15% din DV
După cum puteți vedea, chiar și o mică porție din acest fruct este încărcată cu fibre, fier și vitaminele A și C.
Fierul este un mineral esențial implicat în transportul de oxigen și producerea de celule roșii din sânge sănătoase. Între timp, atât vitaminele A cât și C joacă un rol central în funcția imunitară și acționează ca antioxidanți în corpul dumneavoastră.
Antioxidanții sunt compuși care ajută la neutralizarea moleculelor dăunătoare numite radicali liberi, prevenind deteriorarea celulelor.
De fapt, un studiu cu eprubete a constatat că tratarea celulelor cu extract de boabe de goji a crescut semnificativ nivelurile de antioxidanți și a redus mai mulți markeri ai stresului oxidativ.
Cercetările sugerează că creșterea aportului de antioxidanți reduce inflamația și protejează împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și diabetul.
Poate susține funcția imună
Fructele de goji sunt folosite de mult timp în medicina tradițională pentru a îndepărta bolile și infecțiile și pentru a spori în mod natural imunitatea.
Potrivit unui studiu de 30 de zile pe 60 de adulți în vârstă, consumul de 120 ml de suc de fructe de goji pe zi a crescut nivelurile de celule imune și a îmbunătățit sentimentele generale de bunăstare.
Într-un studiu de 3 luni efectuat pe 150 de adulți în vârstă, suplimentele cu fructe de goji au îmbunătățit funcția imună ca răspuns la un vaccin antigripal.
Cercetarea pe animale susține aceste descoperiri imunitare.
Totuși, sunt necesare studii suplimentare.
Poate promova sănătatea ochilor
Cercetări promițătoare sugerează că fructele de goji pot îmbunătăți sănătatea ochilor și pot proteja împotriva tulburărilor cum ar fi degenerescența maculară, o afecțiune progresivă a ochilor care poate duce la pierderea vederii.
Un studiu de 90 de zile efectuat pe 150 de adulți în vârstă a constatat că suplimentarea cu fructe de goji a crescut nivelul de antioxidanți din sânge, a prevenit hipopigmentarea maculei (zona centrală a retinei) și a contribuit la înmuierea depozitelor de proteine grase sub retină.
În mod similar, un studiu efectuat pe 114 persoane cu degenerescență maculară timpurie a arătat că suplimentele zilnice de boabe de goji au îmbunătățit densitatea pigmentului macular, care poate proteja împotriva progresiei degenerescenței maculare.
Fructele de goji sunt, de asemenea, ambalate cu antioxidanți precum zeaxantina, care vă ajută să vă protejați lentilele și retinele împotriva deteriorării.
rezumatFructele de goji sunt încărcate cu substanțe nutritive și antioxidanți importanți. În plus, pot sprijini funcția imună și vederea sănătoasă.
Posibile dezavantaje
Majoritatea adulților sănătoși se pot bucura de fructe de padure goji cu moderație ca parte a unei diete echilibrate.
Cu toate acestea, aceste fructe de padure pot declanșa o reacție alergică în cazuri rare, în special la persoanele care sunt alergice la alte fructe.
În plus, fructele de goji pot interacționa cu anumite medicamente, inclusiv anticoagulante și medicamente pentru diabet sau hipertensiune arterială.
Mai mult, ar trebui să aveți grijă dacă sunteți gravidă, deoarece conțin betaină, un compus care poate dăuna sănătății fetale. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă fructele de goji sunt sigure în timpul sarcinii.
Dacă luați medicamente sau aveți condiții de sănătate subiacente, vă recomandăm să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a adăuga fructe de goji în dieta dumneavoastră.
rezumatFructele de goji pot interacționa cu anumite medicamente și pot declanșa o reacție alergică la unii oameni. Studii suplimentare ar trebui să evalueze dacă aceste fructe sunt sigure în timpul sarcinii.
Cum să adăugați fructe de padure goji în dieta dvs.
Fructele de goji sunt disponibile pe scară largă sub formă uscată.
Acestea pot fi ușor schimbate cu alte fructe uscate în cereale, iaurt, amestec de trasee și granola. Puteți, de asemenea, să le adăugați la produse de patiserie, cum ar fi fursecuri, briose, brownies și pâine.
Pentru a le înmuia și rehidrata, încercați să înmuiați fructele de goji uscate timp de câteva minute. Fructele de goji rehidratate fac un plus excelent la salsas, smoothie-uri, supe și cartofi prăjiți.
În cele din urmă, pudrele de boabe de goji și amestecurile de sucuri pot fi amestecate în multe băuturi, shake-uri și piureuri.
rezumatFructele de goji sunt disponibile uscate, pudrate și în diferite sucuri. Vă puteți bucura de ele ca toppinguri pe feluri de mâncare dulci sau amestecate în produse de patiserie, piureuri și multe altele.
Linia de jos
Fructele de goji sunt cunoscute pentru nuanța lor vibrantă și aroma unică, acră.
Pe lângă conținutul lor de vitamine, minerale și antioxidanți, aceste fructe de padure pot promova funcția imună și sănătatea ochilor.
Sunt disponibile în mai multe forme și pot fi adăugate la numeroase rețete.
Dacă sunteți gravidă, luați medicamente sau aveți afecțiuni de sănătate subiacente, discutați cu furnizorul de servicii medicale înainte de a mânca fructe de padure goji.
.jpg)
