Ținerea evidenței a tot ceea ce mănânci poate fi extrem de utilă atunci când vine vorba de îmbunătățirea obiceiurilor și sănătății, dar este, de asemenea, plictisitoare și consumatoare de timp.
Majoritatea aplicațiilor de urmărire a alimentelor necesită căutarea fiecărui element sau ingredient din masa sau gustarea pe care o consumați pentru a furniza date despre calorii, grăsimi, proteine, fibre, carbohidrați, vitamine și minerale.
Pentru a evita plictiseala înregistrării de alimente, mulți dezvoltatori de aplicații din întreaga lume și-au propus să creeze aplicații care pot prezice informațiile nutriționale ale unei mese doar dintr-o fotografie.
Este cu adevărat posibil? Poate persoanele cu diabet să obțină cu adevărat informații nutriționale fiabile pur și simplu făcând o fotografie? Sau vor ajunge să aibă nevoie să caute și să corecteze în mod repetat estimările aplicației?
Să aruncăm o privire mai atentă.
O imagine merită o mie de cuvinte ...?
„Din punct de vedere tehnologic este imposibil să estimăm carbohidrații sau caloriile după fotografie”, explică Mike Ushakov, cofondator al UnderMyFork, prima companie care a dezvoltat o aplicație foto pentru alimente specifică zahărului din sânge.
„Chiar dacă vă folosiți ochii, un dispozitiv mult mai complicat decât camera dvs. iPhone, nu puteți diferenția terci de zahăr de terci fără zahăr doar să-l priviți.”
El oferă exemple suplimentare: o fotografie nu ar putea face niciodată diferența dintre un smoothie care conține lapte de migdale neîndulcit în loc de 2% lapte de vacă - iar caloriile, carbohidrații, grăsimile și proteinele dintre cele două sunt extrem de diferite.
O fotografie nu ar putea spune niciodată dacă sandwich-ul cu unt de arahide și jeleu conține jeleu fără zahăr sau tradițional. Sau dacă orezul din farfurie este de fapt făcut din conopidă! Inevitabil, orice aplicație care se bazează pe fotografii pentru a produce date nutriționale reale va necesita un anumit grad de selecție manuală și căutare pentru a se asigura că este corectă.
UnderMyFork încearcă ceva diferit
„Aplicația noastră folosește o abordare destul de diferită”, explică Ushakov, un tânăr antreprenor care conduce startup-ul UnderMyFork din Europa de Est.
Aplicația lor pentru iPhone combină fotografiile de masă cu datele CGM (monitorizare continuă a glicemiei), astfel încât utilizatorii să poată vedea modul în care alimentele lor afectează nivelul glicemiei și intervalul de timp. În prezent, este interfață cu Dexcom CGM prin Apple Health și mai multe mărci de glucometre din sânge. Compania lucrează la integrarea datelor dintr-o varietate de CGM-uri.
Pentru a-l utiliza, vi se solicită să înregistrați fotografiile cu alimente și dozele de insulină și nivelurile de zahăr din sânge dacă utilizați un monitor care nu partajează automat datele. Aplicația folosește apoi acele informații pentru a crea un grafic continuu al nivelului de zahăr din sânge, identificând dacă acestea se încadrează în sau în afara obiectivului dvs. de zahăr din sânge.
„Mesele dvs. sunt clasificate după intervalul de timp postprandial (post-masă). Cu alte cuvinte: mesele sunt evaluate pe baza nivelului de zahăr din sânge în câteva ore după ce ați mâncat o anumită masă.
„Vă lăsăm să vedeți care dintre mesele dvs. sunt„ verzi ”(adică rămâneți în raza de acțiune) și care mese sunt„ roșii ”(mesele care vă scot din raza de acțiune)”, explică Ushakov.
„Procedând astfel, ne propunem să îmbunătățim timpul utilizatorului în intervalul de glucoză, astfel încât data viitoare când mâncați veți alege mesele„ verzi ”decât cele„ roșii ”. Această presupunere este deja confirmată de unii dintre utilizatorii noștri timpurii. ”
Deci, pentru a fi clar, UnderMyFork nu promite să ofere un număr exact de carbohidrați pe baza unei fotografii a farfuriei dvs. de masă. Mai degrabă, obiectivul este de a ajuta persoanele cu diabet să conștientizeze mai mult modul în care alegerile lor alimentare influențează nivelul zahărului din sânge.
Multe variabile au un impact asupra zahărului din sânge
Cu toate acestea, cei dintre noi care trăim cu el știm că viața reală cu diabet este mult mai complicată decât „pur și simplu mâncare + insulină = zahăr din sânge”.
Desigur, există numeroase variabile care afectează foarte mult nivelul zahărului din sânge:
- Doza de insulină inexactă (estimând prea puțin sau prea mult)
- Exerciții fizice (și ora din zi, insulină la bord etc.)
- Lipsă de mișcare (dacă în mod normal faceți mișcare după cină, dar nu a făcut-o în ziua respectivă)
- Stres, bun sau rău (argumente, prezentare la locul de muncă, un examen etc.)
- Privarea de somn (poate crea rezistență la insulină pe termen scurt în acea zi)
- Ciclul menstrual (începutul menstruației, de exemplu, aduce adesea creșteri ale zahărului din sânge)
Cum intenționează UnderMyFork să dezvolte aplicația
„Înțelegem că există o mulțime de variabile”, explică Ushakov. „Și părerea noastră este că vom adăuga aceste variabile pas cu pas, strat cu strat, pentru a vă permite să vedeți mai bine ce anume a cauzat evenimentele dvs. din afara intervalului.”
Ushakov spune că cel mai recent pas al lor în dezvoltare este adăugarea când și cât de multă insulină a fost dozată la fiecare masă.Acest lucru ar putea fi semnificativ util pentru a atrage atenția asupra meselor pentru care au fost dozate în mod corespunzător și care au nevoie de mai multă insulină pentru a rămâne în raza de acțiune.
„De asemenea, personal cred că realizarea unei fotografii vă permite să vă amintiți mai bine tot contextul mesei - inclusiv variabilele care nu sunt ușor de formalizat în interiorul aplicației, cum ar fi stresul sau un argument, de exemplu.”
Ushakov spune că, în timp ce intenționează să facă aplicația utilă pentru persoanele cu diabet de tip 2, primul lor accent se dezvoltă în continuare pentru a ajuta la gestionarea diabetului de tip 1.
Alegerea meselor „verzi” vs. „roșii”
Există unele argumente pro și contra în jurul eficacității acestei aplicații care îi motivează pe utilizatori să aleagă mesele „verzi” în locul meselor „roșii”.
După cum sa menționat, există o mulțime de variabile care au un impact asupra zahărului din sânge, atât înainte, cât și după ce mâncați. Doar pentru că o masă vă trimite glicemia în afara intervalului nu înseamnă automat că nu ar trebui să alegeți să mâncați din nou acea masă. În realitate, gestionarea diabetului cu insulină înseamnă că estimăm în mod constant dozele de insulină pe baza estimărilor în jurul macronutrienților (carbohidrați, grăsimi, proteine).
De exemplu, ați putea mânca un mic dejun cu ouă cu varză, ceapă, morcovi, ardei gras și ciuperci, iar după micul dejun puteți ajunge la un nivel ridicat de zahăr din sânge. Asta înseamnă că această masă este „roșie” și nu ar trebui să o mănânci din nou?
Nu, în schimb înseamnă că fie nu ai primit suficientă insulină cu acea masă, fie a existat o altă variabilă în joc. De exemplu, poate că vă îmbolnăviți în acea zi, ceea ce vă poate duce și la creșterea glicemiei.
Aceste tipuri de variabile sunt o experiență zilnică în actul de jonglerie al managementului diabetului de tip 1.
Partea inversă a acestui lucru este principalul beneficiu al aplicației: ajutarea unui PWD (persoană cu diabet) să vadă, de exemplu, că sunt în mod constant în afara intervalului după o anumită masă, cum ar fi micul dejun, ceea ce înseamnă că au nevoie de mai multă insulină cu acea masă pe o in mod regulat.
Pe măsură ce UnderMyFork se îndreaptă spre deservirea persoanelor cu diabet zaharat T2, aceștia se vor confrunta și cu faptul că pacienții care sunt cei mai necunoscuți și care au cea mai mare nevoie de această educație în ceea ce privește produsele alimentare nu își verifică frecvent zahărul din sânge (dacă este cazul). Această aplicație este eficientă numai dacă utilizați un CGM sau dacă vă verificați cu regularitate glicemia.
Valoarea altor aplicații „foto cu alimente”
Există o serie de alte aplicații disponibile astăzi care permit utilizatorilor să facă fotografii cu mâncarea lor, deși majoritatea nu sunt concepute special pentru diabet. Aplicațiile notabile includ:
Nutrino’s FoodPrint: această aplicație le cere utilizatorilor să înregistreze fotografii cu mesele cu singurul scop de a ajuta la identificarea a ceea ce ați mâncat, astfel încât să poată genera date nutriționale. Nu generează doar date bazate pe fotografii și necesită mult mai mult timp, ci necesită mai degrabă să înregistrați fiecare ingredient sau articol specific pentru a genera orice informații nutriționale reale. Vă permite să urmăriți insulina, medicamentele și valorile glicemiei.
- Există opțiuni de plată pentru mai multe funcții, dar versiunea gratuită a acestei aplicații vă oferă o mulțime de instrumente.
- Versiunea premium costă 7,99 USD / lunar sau 39,99 USD / an.
- Citiți mai multe despre această aplicație în recenzia noastră aprofundată Nutrino
Calorie Mama: Această aplicație bazată pe AI se facturează ca „o aplicație cu cameră inteligentă care folosește învățarea profundă pentru a urmări nutriția din imaginile alimentare”. De asemenea, nu generează date nutriționale numai din fotografie. În schimb, se bazează pe fotografie pentru a identifica cu ușurință ceea ce ați mâncat și apoi vi se cere să căutați și să selectați anumite alimente și ingrediente pentru a genera orice date nutriționale reale.
- Versiunea „gratuită” a Calorie Mama oferă o mulțime de instrumente dacă nu doriți să plătiți.
- Prima cu funcții complete costă 9,99 USD / lună sau 29,99 USD / an.
Consilier alimentar: Această aplicație susține că, dintr-o fotografie, poate estima dimensiunea de servire și poate oferi un raport nutrițional detaliat în doar câteva secunde. Creează un jurnal alimentar și vă solicită să înregistrați și activitatea fizică, astfel încât să vă poată calcula aportul de calorii față de caloriile arse.
Am reușit să încercăm, iar când am intrat într-o masă de ouă și legume sotate, fotografia a identificat doar caloriile din legume. Nu a identificat deloc prezența ouălor, așa că ar trebui căutat manual și introdus. Deși a prezis informații nutriționale numai din fotografie, nu a fost la fel de ușor de utilizat ca UnderMyFork.
- Consilierul alimentar implică mai întâi că singura dvs. opțiune este perioada de încercare gratuită de 7 zile, cu o plată acordată o singură dată de 59,99 USD după încheierea perioadei de încercare de 7 zile.
- Doar încercând să ieși din acea pagină devine clar că poți face fotografii pentru a încerca gratuit.
- De fiecare dată când deschideți aplicația, aceasta vă blochează pentru bani.
YouFood: Această aplicație foto cu jurnal alimentar are drept scop scăderea în greutate. Îi determină pe utilizatori să facă o fotografie cu mesele, în timp ce înregistrează alimente, băuturi, apă și exerciții fizice. Apoi oferă „reflecții” zilnice pentru a vă ajuta să vă înțelegeți obiceiurile. Și oferă o caracteristică de „responsabilitate socială” despre care pretinde că este cea mai eficientă metodă de scădere în greutate nr.
- Din păcate, nu puteți obține acces la „perioada de încercare gratuită de 7 zile” fără a furniza informații de plată și nu vă solicită să vă anulați manual abonamentul după terminarea celor 7 zile.
- Aceasta poate fi o experiență frustrantă pentru potențialii clienți.
Snaq: Acest startup din Elveția spune că aplicația sa oferă „recunoaștere fiabilă a alimentelor, calculul porțiunilor bazate pe imagini și o bază de date nutrițională bine structurată”, construită pe tehnologia lor de analiză nutrițională în așteptare a brevetului. CEO-ul său, Aurelian Briner, are un partener care trăiește cu diabet de tip 1, iar compania lucrează cu Diabetes Center Berne pentru a ajuta la optimizarea aplicației pentru utilizarea diabetului, cu diferite funcții de stabilire a obiectivelor.
- Această aplicație Android este disponibilă în prezent numai în anumite regiuni din Europa în timp ce lucrează la ea, dar este cu siguranță una care să vă urmărească.
Poate oricare dintre aceste aplicații să ușureze dozarea insulinei?
„Cred că aplicațiile oferă o estimare„ dură ”rezonabilă pentru cei care nu înțeleg cum să estimeze porțiunile sau numărul de carbohidrați în mod corespunzător”, spune Gary Scheiner, MS, CDE și directorul Integrated Diabetes Services. Dar cei care depind de un număr de carbohidrați destul de precis pentru a calcula doza adecvată de insulină, nu există un substitut pentru educația nutrițională cu un profesionist calificat.
În mod real, oricare dintre aceste aplicații ar putea servi ca o sursă de sprijin și de perspectivă asupra gestionării generale a diabetului, dar este puțin probabil ca acestea să fie suficient de inteligente pentru a vă spune exact cât de multă insulină trebuie administrată.
După cum sa menționat, nivelul zahărului din sânge este rezultatul mai multor alimente și insulină.
Acestea fiind spuse, niciodată nu este prea târziu pentru a obține o înțelegere mai profundă a relației tale cu alimentele, a obiceiurilor tale alimentare, a alegerilor care ar putea să-ți trimită zahărul din sânge în afara intervalului cel mai des, și a unei conștientizări mai mari a cantității de alimente reale față de procesate mâncare pe care o consumi în fiecare zi.
Dacă nu ați analizat mai îndeaproape aceste aspecte ale nutriției în viața dvs., s-ar putea să meritați să vizitați magazinul de aplicații și să descărcați câteva până când veți găsi unul potrivit pentru dvs.!
