Lintea și leguminoasele: 13 rețete ambalate cu nutrienți

Delicios + nutritiv. Noi numim asta un câștig-câștig!

Când experții noștri în nutriție de la Healthline vorbesc, ascultăm. Și spun că ar trebui să mâncăm mai multe leguminoase.

Iată de ce aceste bunătăți sunt bune pentru dvs. - și de ce este timpul să vă aprovizionați cu linte, fasole neagră și naut.

În primul rând, leguminoasele sunt o familie de plante dense în nutrienți, care includ:

• linte
• fasole
• năut
• mazăre
• boabe de soia

Sunt bogate în numeroși nutrienți, inclusiv potasiu, fier și magneziu. O cană de fasole neagră gătită conține 120 de miligrame de magneziu (30 la sută din aportul zilnic recomandat).

Leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă de încredere de proteine ​​pentru vegetarieni.

Deoarece leguminoasele sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut (IG), acestea pot reduce colesterolul, pot îmbunătăți controlul glicemiei și pot reduce riscul bolilor de inimă.

Bonus: Leguminoasele sunt foarte accesibile!

Așa că am cercetat Instagram și am găsit cele mai tari modalități de a găti cu leguminoase - la micul dejun, prânz, cină și chiar desert.

Clătite de naut (Socca) cu sos de iaurt Harissa prin @cottercrunch

Zoodle Goddess Pad Thai Bowl via @cookingforpeanuts

Prăjituri de linte cu iaurt Zhoug și Kale Slaw prin @feastingathome

Boluri de iaurt savuros cu salată de pepene castravete și naut cald, picant, prin @luisegreenkitchenstories

Varză roșie carbonizată cu Hummus prin @canadianliving

Bol Buddha cu spanac, varză, năut prăjit și avocado prin @wellandfull

Burrata cu linte și vinegretă de busuioc prin @smittenkitchen

Pumpkin Lentil Falafel via @blissfulbasil

Salată de fasole neagră prin @foodnessgracious

Pastă de mazăre cu sos de brânză de capră prin @naturallyella

Usturoi de linte ușor prin @elavegan

Lintea Curry Roșu prin @pinchofyum

Cupcakes cu fasole neagră prin @larafrendjian