Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Folatul și acidul folic sunt diferite forme de vitamina B9.
Deși există o diferență distinctă între cele două, numele lor sunt adesea utilizate în mod interschimbabil.
De fapt, există o mulțime de confuzie în ceea ce privește acidul folic și folatul, chiar și în rândul profesioniștilor.
Acest articol explică diferența dintre acidul folic și folatul.
Vitamina B9
Vitamina B9 este un nutrient esențial care apare în mod natural ca folat.
Servește multe funcții importante în corpul tău. De exemplu, joacă un rol crucial în creșterea celulelor și în formarea ADN-ului.
Nivelurile scăzute de vitamina B9 sunt asociate cu un risc crescut de mai multe afecțiuni de sănătate, inclusiv:
- Homocisteină crescută. Nivelurile ridicate de homocisteină au fost asociate cu un risc crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral.
- Defecte congenitale. Nivelurile scăzute de folat la femeile gravide au fost legate de anomalii la naștere, cum ar fi defecte ale tubului neural.
- Riscul de cancer. Nivelurile slabe de folat sunt, de asemenea, legate de riscul crescut de cancer.
Din aceste motive, suplimentarea cu vitamina B9 este frecventă. Fortificarea alimentelor cu acest nutrient este obligatorie în multe țări, inclusiv în Statele Unite și Canada.
rezumatVitamina B9 este un nutrient esențial prezent în principal sub formă de folat și acid folic. Este luată în mod obișnuit sub formă de supliment și chiar adăugată la alimentele procesate din America de Nord.
Ce este folatul?
Folatul este forma naturală a vitaminei B9.
Numele său este derivat din cuvântul latin „folium”, care înseamnă frunză. De fapt, legumele cu frunze sunt printre cele mai bune surse alimentare de folat.
Folatul este un nume generic pentru un grup de compuși înrudiți cu proprietăți nutriționale similare.
Forma activă a vitaminei B9 este un folat cunoscut sub numele de acid levomefolic sau 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF).
În sistemul digestiv, majoritatea folatului din dietă este transformat în 5-MTHF înainte de a intra în fluxul sanguin.
rezumatFolatul este forma naturală a vitaminei B9. Înainte de a intra în fluxul sanguin, sistemul digestiv îl transformă în forma biologic activă a vitaminei B9 - 5-MTHF.
Ce este acidul folic?
Acidul folic este o formă sintetică de vitamina B9, cunoscută și sub numele de acid pteroilmonoglutamic.
Este utilizat în suplimente și adăugat la produsele alimentare procesate, cum ar fi făina și cerealele pentru micul dejun.
Spre deosebire de folat, nu tot acidul folic pe care îl consumați este transformat în forma activă a vitaminei B9 - 5-MTHF - în sistemul digestiv. În schimb, trebuie transformat în ficat sau în alte țesuturi.
Cu toate acestea, acest proces este lent și ineficient la unii oameni. După ce ați luat un supliment de acid folic, este nevoie de timp pentru ca organismul dvs. să-l transforme în 5-MTHF.
Chiar și o doză mică, cum ar fi 200-400 mcg pe zi, poate să nu fie complet metabolizată până când nu este luată următoarea doză. Această problemă se poate agrava atunci când se consumă alimente fortificate împreună cu suplimente de acid folic.
Ca urmare, acidul folic nemetabolizat este detectat în mod obișnuit în fluxurile de sânge ale oamenilor, chiar și în condiții de repaus alimentar.
Acesta este un motiv de îngrijorare, deoarece nivelurile ridicate de acid folic nemetabolizat au fost asociate cu mai multe probleme de sănătate.
Cu toate acestea, un studiu sugerează că administrarea acidului folic împreună cu alte vitamine B, în special vitamina B6, face conversia mai eficientă.
rezumatAcidul folic este o formă sintetică de vitamina B9. Corpul dumneavoastră nu îl transformă foarte bine în vitamina B9 activă, astfel încât acidul folic nemetabolizat se poate acumula în fluxul sanguin.
Este dăunător acidul folic nemetabolizat?
Mai multe studii indică faptul că nivelurile cronice crescute de acid folic nemetabolizat pot avea efecte adverse asupra sănătății, inclusiv:
- Risc crescut de cancer. Nivelurile ridicate de acid folic nemetabolizat au fost asociate cu un risc crescut de cancer. Cu toate acestea, nici o dovadă nu demonstrează că acidul folic nemetabolizat joacă un rol direct.
- Deficiență nedetectată de B12. În rândul persoanelor în vârstă, nivelurile ridicate de acid folic pot masca deficitul de vitamina B12. Deficitul netratat de vitamina B12 poate crește riscul de demență și poate afecta funcția nervilor.
Chiar și o doză mică, zilnică, de 400 mcg poate provoca acumularea de acid folic nemetabolizat în fluxul sanguin.
Deși aportul ridicat de acid folic este o preocupare, implicațiile asupra sănătății sunt neclare și sunt necesare studii suplimentare.
rezumatCercetătorii sunt îngrijorați de faptul că nivelurile ridicate de acid folic nemetabolizat pot afecta negativ sănătatea, dar sunt necesare mai multe studii înainte de a ajunge la concluzii puternice.
Care este cea mai sănătoasă sursă de vitamina B9?
Cel mai bine este să obțineți vitamina B9 din alimente întregi.
Alimentele bogate în folat includ sparanghel, avocado, varză de Bruxelles și verdeață cu frunze, cum ar fi spanacul și salata verde.
Cu toate acestea, pentru unele persoane, cum ar fi femeile însărcinate, suplimentele sunt o modalitate ușoară de a asigura un aport adecvat de vitamina B9.
Acidul folic este cea mai comună formă suplimentară de vitamina B9. Poate fi achiziționat de la multe farmacii, precum și online.
Alte suplimente conțin 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF), cunoscut și sub numele de levomefolat, care este considerat o alternativă adecvată la acidul folic.
5-MTHF suplimentar este disponibil sub formă de levomefolat de calciu sau levomefolat de magneziu. Este vândut sub numele de marcă Metafolin, Deplin și Enlyte și este disponibil online.
rezumatCele mai sănătoase surse dietetice de vitamina B9 sunt alimentele integrale, precum legumele cu frunze verzi. Dacă trebuie să luați suplimente, folatul de metil este o alternativă bună la acidul folic.
Linia de jos
Folatul este forma naturală a vitaminei B9 din alimente, în timp ce acidul folic este o formă sintetică.
Aportul ridicat de acid folic poate duce la creșterea nivelului sanguin de acid folic nemetabolizat. Unii cercetători speculează că acest lucru poate avea efecte adverse asupra sănătății în timp, dar sunt necesare studii suplimentare înainte de a se ajunge la concluzii solide.
Alternativele la suplimentele de acid folic includ 5-MTHT (levomefolat) sau alimente întregi, cum ar fi verdele cu frunze.
-and-how-it-differs-from-taro.jpg)
