Uneori numită „băutura sportivă a naturii”, apa de cocos a câștigat popularitate ca sursă rapidă de zahăr, electroliți și hidratare.
Este un lichid subțire, dulce, extras din interiorul nucilor de cocos tinere, verzi.
Spre deosebire de carnea de nucă de cocos, care este bogată în grăsimi, apa de nucă de cocos este formată în principal din carbohidrați.
Din acest motiv și pentru că multe companii adaugă ingrediente precum zahăr, arome și alte sucuri de fructe, persoanele cu diabet se pot întreba dacă această băutură le afectează nivelul zahărului din sânge.
Acest articol analizează dacă apa de cocos este o opțiune bună pentru persoanele cu diabet.
Apa de cocos este bogată în zahăr?
Apa de cocos are un gust dulce datorită zaharurilor naturale.
Cu toate acestea, conținutul său de zahăr variază în funcție de cantitatea de zahăr adăugată de producător.
Tabelul următor compară 240 ml de apă de nucă de cocos neîndulcită și îndulcită.
Apa de nucă de cocos îndulcită are aproximativ două ori mai mult zahăr decât apa de cocos neindulcită. În comparație, o cutie de 8 uncii (240 ml) de Pepsi conține 27 de grame de zahăr.
Prin urmare, apa de nucă de cocos neindulcită este o alegere mult mai bună decât multe alte băuturi îndulcite, inclusiv sifon zaharat, pentru cei cu diabet sau pentru oricine dorește să reducă aportul de zahăr.
Mai mult, apa de nucă de cocos este o sursă excelentă de potasiu, mangan și vitamina C, oferind 9%, 24% și respectiv 27% din valoarea zilnică (DV), în doar 8 uncii (240 ml).
rezumatApa de cocos îndulcită are de două ori mai mult zahăr decât soiurile neindulcite. Alegeți apă de nucă de cocos neindulcită în comparație cu alte băuturi zaharate, cum ar fi sifonul, dacă doriți să reduceți aportul de zahăr.
Apa de cocos este bună pentru diabet?
Există puține cercetări privind apa de cocos și efectul acesteia asupra diabetului.
Cu toate acestea, unele studii pe animale au arătat îmbunătățiri în controlul glicemiei cu consumul de apă din nucă de cocos.
Într-un studiu, șobolanilor li s-a injectat un medicament care induce diabetul, numit aloxan și s-a hrănit cu apă de cocos matură timp de 45 de zile.
Animalele hrănite cu apă de nucă de cocos au avut îmbunătățiri semnificative ale zahărului din sânge, ale hemoglobinei A1C (HbA1c) și ale stresului oxidativ, comparativ cu grupul de control.
Cercetătorii au atribuit aceste rezultate conținutului ridicat de potasiu, magneziu, mangan, vitamina C și L-arginină din apa de cocos, care au contribuit la îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Cu toate acestea, majoritatea acestor studii au folosit apă matură de nucă de cocos, care este mult mai mare în grăsimi, comparativ cu apa de nucă de cocos din nucile de cocos tinere. Prin urmare, nu se știe dacă apa obișnuită de nucă de cocos poate avea aceleași efecte.
În timp ce apa de nucă de cocos neindulcită este o sursă de zaharuri naturale, este o alegere mult mai bună decât alte băuturi îndulcite cu zahăr și va avea un efect mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, încercați să vă limitați aportul la 1-2 cani (240-480 ml) pe zi.
rezumatStudiile efectuate pe animale arată că consumul de apă matură de nucă de cocos poate reduce nivelul zahărului din sânge și al nivelului de hemoglobină A1C. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări. Alegeți apă de nucă de cocos neindulcită și limitați aportul la 1-2 cani (240-480 ml) pe zi.
Linia de jos
Apa de cocos este o băutură hidratantă, densă în nutrienți.
Este bogat în vitamine și minerale, fiind în același timp o sursă moderată de zahăr. Cu toate acestea, ar trebui să evitați apa de cocos îndulcită cu zahăr, care vă poate crește aportul de calorii și nivelul zahărului din sânge.
Dacă aveți diabet și doriți să încercați apă de cocos, asigurați-vă că alegeți un soi neindulcit și limitați aportul la 1-2 cani (240-280 ml) pe zi.
-blood-test.jpg)