Mâncarea poate fi dificilă atunci când aveți colită ulcerativă. Unele alimente pot declanșa simptome. De asemenea, trebuie să rețineți că obțineți suficient din substanțele nutritive potrivite.
Inflamația din intestine vă poate face mai greu corpul să absoarbă vitaminele și mineralele din alimentele pe care le consumați. De asemenea, puteți pierde nutrienți din vărsături și diaree.
Colita ulcerativă te poate face mai puțin interesat să mănânci. Greața și modificările gustului cauzate de boală sau de tratamentele acesteia vă pot diminua apetitul. Acest lucru face mai dificilă obținerea caloriilor de care aveți nevoie în fiecare zi.
Când vă aflați într-o erupție activă, trebuie, de asemenea, să fiți atenți la cât de mult și ce tipuri de alimente consumați. Mesele mari și alimentele bogate în fibre, zahăr sau grăsimi pot fi greu de digerat pentru corpul dumneavoastră.
Mesele mici sau gustările la fiecare câteva ore pot coborî mai ușor decât trei mese mari pe zi. Dacă nu sunteți sigur ce să mâncați, încercați aceste 10 idei pentru gustări care favorizează colita ulcerativă.
1. Iaurt grecesc acoperit cu melan sau pepene galben
Iaurtul este o sursă bună de probiotice. Aceste bacterii prietenoase ajută intestinul să funcționeze mai ușor. Asigurați-vă că iaurtul pe care îl cumpărați indică „culturi vii și active” pe etichetă. Asta înseamnă că conține probiotice.
Studiile sugerează că femeile cu colită ulcerativă nu primesc suficient calciu. Deficitul de calciu crește riscul de osteoporoză. Iaurtul este bogat în minerale, ceea ce vă ajută să vă mențineți oasele puternice.
Dacă lactoza îți stimulează simptomele colitei ulcerative, alege unul dintre numeroasele soiuri de iaurt fără lactoză disponibile.
Acoperiți iaurtul cu pepene tăiat felii. Această mâncare ulcerativă prietenoasă pentru colită introduce un indiciu de dulceață fără a adăuga prea mult zahăr.
2. Pâine de cartofi prăjită cu omletă și spanac
Alimentele din cereale integrale sunt o sursă bună de fibre, care în mod normal ajută la reducerea constipației și susține sănătatea generală. Nivelurile ridicate de fibre din cerealele integrale pot fi greu de digerat în timpul unei pusee de colită ulcerativă.
Pâinea cu cartofi sau aluat este de obicei mai ușor de tolerat pentru persoanele cu colită ulcerativă. Acoperiți cu ouă amestecate pentru o sursă bună de proteine.
Adăugați spanac sotat pentru o doză sănătoasă de fier. Cercetările sugerează că persoanele cu colită ulcerativă prezintă un risc mai mare de anemie cu deficit de fier. Această legumă verde este, de asemenea, o sursă excelentă de mulți alți nutrienți, inclusiv folat și vitamina A.
3. Hummus cu chipsuri de pita
Această baie pe bază de năut conține o mulțime de proteine pe bază de plante, fier și folat. Năutul este de obicei bine tolerat în timpul apariției colitei ulcerative, chiar dacă este o sursă bună de fibre.
Hummus este, de asemenea, bogat în grăsimi nesaturate sănătoase. Tipurile potrivite de grăsimi dietetice vă pot ajuta să vă întoarceți în greutate pe care ați fi pierdut-o în timpul unei apariții a colitei ulcerative.
De asemenea, ar trebui să evitați așchii de grâu integral bogat în fibre dacă vă aflați în mijlocul unei flăcări. Folosiți covrigi sau chipsuri de pita pentru scufundare.
4. Năut prăjit
Aceste leguminoase versatile sunt încărcate cu proteine, folat, fier și un tip de fibre solubile numite rafinoză. Bacteriile produc butiratul acidului gras din tractul digestiv atunci când descompun această fibră.
Butiratul ajută la scăderea inflamației în colon. Cercetările sugerează că persoanele cu boli inflamatorii intestinale (IBD), cum ar fi colita ulcerativă, pot să nu producă la fel de mult din acest acid gras intestinal sănătos.
Pentru a face acest tratament crocant, aruncați o cutie de naut în 2 lingurițe de ulei de măsline. Se pudrează cu un pic de pudră de usturoi.
Așezați năutul acoperit pe o foaie de biscuiți cu ulei. Rumeniti-le la cuptor la 350 ° F (177 ° C) timp de aproximativ 45 de minute.
5. Smoothie de banane
Bananele se află pe lista alimentelor sănătoase dacă vă confruntați cu o colită ulcerativă. Sunt ușor de digerat și bogate în potasiu. Persoanele cu tulburări intestinale iritabile, cum ar fi colita ulcerativă, sunt adesea deficitare în acest mineral.
Amestecați o ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu o ceașcă de iaurt, o banană coaptă și gheață. Alegeți o alternativă fără lactate dacă sunteți sensibil la lactoză. Veți primi o gustare hrănitoare și nutritivă pe care o puteți lua cu dvs. în deplasare.
6. Cereale cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi
Tărâțele bogate în fibre și cerealele de grâu ar putea declanșa o criză de diaree și alte simptome de colită ulcerativă. Dar nu trebuie să eliminați cerealele de pe lista gustărilor. Este încă o sursă bună de vitamine și minerale.
Totuși, doriți să vă alegeți cerealele cu înțelepciune. Opțiunile mai mici de fibre, cum ar fi fulgi de porumb și pufuri de orez, sunt mai ușoare pentru intestin.
Iaurtul este adesea mai ușor pentru intestin dacă lactoza provoacă simptome de colită ulcerativă. Sau optați pentru o alternativă lactată precum soia sau laptele de orez. Completați vasul de cereale cu banane feliate pentru a crește nutriția.
7. Brânză și biscuiți
Această gustare este perfectă prin simplitatea sa. Brânza are un conținut ridicat de proteine și grăsimi și este o sursă bună de calciu.
Brânza tare este mai mică în lactoză decât alte produse lactate.Poate fi mai ușor de digerat decât brânzeturile moi, cum ar fi crema de brânză.
Aveți nevoie de o gustare care să călătorească bine? Cumpărați bastoane de brânză în loc de blocuri.
8. Împachetare cu unt de banane
Migdalele netede și alte unturi de nuci sunt bogate în umplutură de proteine. Optați doar pentru soiurile cremoase, care sunt mai ușor de digerat decât bucățile de nuci întregi.
Intinde untul de nuci pe o pita sau tortilla. Se acoperă cu felii de banane pentru potasiu și se rostogolește. Puteți lua această gustare portabilă cu dvs. în deplasare.
9. Baiat de iaurt de anghinare cu spanac
Această baie ușor de făcut vă va ajuta să vă strecurați în porțiile zilnice de legume. Anghinarea este un aliment cu conținut scăzut de fibre, în general sigur pentru persoanele cu colită ulcerativă. Sunt, de asemenea, un prebiotic. Asta înseamnă că hrănesc bacteriile bune din intestin și pot sprijini sănătatea colonului.
Combinați o cutie de inimi de anghinare și un pachet de spanac tocat cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și brânză cheddar mărunțită.
Se toarnă amestecul într-o caserolă. Apoi coaceți la 350 ° F (177 ° C) timp de 20 până la 25 de minute. Se servește cu morcovi felii și castraveți pentru scufundare.
10. Agitație suplimentară
Nu aveți chef să pregătiți o gustare? O soluție ușoară este de a cumpăra un shake nutrițional gata preparat precum Boost sau Assure.
Aceste băuturi sunt bogate în proteine, vitamine și minerale și calorii. Sunt o modalitate ușoară de a compensa eventualele deficiențe ale dietei.
De luat masa
Spanacul, bananele, nautul, unturile de nuci netede, pepenii și pâinea și cerealele cu conținut scăzut de fibre sunt alimente sănătoase, care sunt, în general, ușoare pentru intestin dacă aveți colită ulcerativă. Dar nu trebuie să vă limitați la gustările din această listă. Adresați-vă medicului și dieteticianului ce alte alimente ar putea fi potrivite pentru nevoile dvs. nutriționale.
Jucați-vă cu diferite combinații de alimente pentru a vedea care vă plac și le puteți digera cu ușurință. Ține un jurnal. Rețineți când apar simptomele dvs. și ce mâncați în acel moment. Împărtășiți-l cu medicul dumneavoastră pentru a vă ajusta meniul atât pentru mese, cât și pentru gustări.
