Descifrarea meniului la cafeneaua locală poate fi un pic dificilă.
Chiar și pentru cel mai mare cunoscător al cafelei, înțelegerea modului în care băuturile populare, cum ar fi cappuccino, latte și mașini, diferă în ceea ce privește ingredientele, conținutul de cofeină și valoarea nutrițională poate fi confuză.
Acest articol analizează mai îndeaproape unele dintre diferențele și asemănările cheie dintre cappuccino, latte și mașini.
Cum sunt făcute
Una dintre diferențele cheie dintre aceste trei băuturi cu cofeină este modul în care sunt preparate.
Cappuccino
Un cappuccino este o băutură populară de cafea, făcută prin adăugarea unui gust de espresso cu lapte aburit și spumă de lapte.
De obicei, conține părți egale din fiecare și este alcătuit din aproximativ 1/3 espresso, 1/3 lapte aburit și 1/3 lapte spumat.
Acest lucru conferă produsului final un gust și o textură cremoasă, bogată și netedă.
Latte
Termenul „cafea latte” se traduce literalmente prin „lapte de cafea”.
Deși nu există o rețetă standard pentru prepararea unui latte, aceasta implică în general adăugarea de lapte aburit la o singură lovitură de espresso.
În unele cazuri, este, de asemenea, acoperit cu un strat ușor de spumă, iar zaharurile sau îndulcitorii pot fi amestecați.
În comparație cu celelalte băuturi, latturile au o aromă mai ușoară, ușor dulce, deoarece conțin o proporție mai mare de lapte aburit.
Macchiato
În mod tradițional, macchiato se face prin combinarea unei lovituri de espresso cu o mică stropire de lapte.
Cu toate acestea, sunt disponibile multe alte variante, inclusiv latte macchiato, care se realizează prin adăugarea unui pahar de espresso la un pahar de lapte fierbinte.
Deoarece macchiato se face de obicei folosind doar o cantitate mică de lapte, are o aromă mult mai puternică decât alte băuturi cu cafea.
De asemenea, este mult mai mic decât alte băuturi, cu o portie standard de 37 ml.
rezumatCappuccino-urile sunt fabricate folosind părți egale espresso, lapte aburit și spumă de lapte, în timp ce latte implică adăugarea de lapte aburit la un espresso. Între timp, mașinile sunt făcute prin adăugarea unui strop de lapte la o lovitură de espresso.
Conținutul de cafeină
Toate cele trei băuturi conțin cantități similare de cofeină pe porție.
Capuccino-urile și lattele, de exemplu, sunt făcute fiecare folosind o lovitură de espresso și conțin astfel aceeași cantitate de cofeină.
De fapt, un cappuccino mediu de 16 uncii (475 ml) și un latte mediu de 16 uncii (475 ml) conțin fiecare aproximativ 173 mg de cofeină.
Între timp, un macchiato de 2 uncii (60 ml) are aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină, cu puțin peste 85 mg pe porție.
rezumatCappuccinos și latte conțin fiecare aproximativ 173 mg de cofeină pe porție de 16 uncii (480 de grame), în timp ce aparatele conțin doar 85 de grame de cofeină într-o porție de 2 uncii (60 de grame).
Valoare nutritionala
Cappuccino-urile, mașinile și laptele conțin cantități variate de lapte și spumă, care pot modifica destul de puțin profilurile lor nutriționale respective.
Conținutul lor de nutrienți este influențat în continuare de tipul de lapte utilizat, precum și de adăugarea de zahăr sau îndulcitori.
Latturile conțin cel mai mult lapte și sunt cele mai bogate în calorii, grăsimi și proteine.
Cappuccinele conțin puțin mai puțin lapte, dar oferă totuși o cantitate bună de calorii, proteine și grăsimi în fiecare porție.
Pe de altă parte, mașinile conțin doar un strop de lapte și sunt semnificativ mai mici în calorii, grăsimi și proteine.
Iată o comparație a celor trei băuturi:
rezumatLatte, cappuccino și mașini conțin fiecare cantități diferite de calorii, carbohidrați, proteine și grăsimi.
Linia de jos
Cappuccinos, latte și mașini sunt fabricate diferit, ceea ce le conferă gustul și textura lor unice.
Deoarece fiecare conține un set diferit de ingrediente, acestea variază și în ceea ce privește conținutul de cofeină și valoarea nutrițională.
Prin urmare, oricare dintre băuturile pe care decideți să le comandați la următoarea călătorie la cafenea se reduce la gustul și preferințele dvs. personale.
