Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Iaurtul este un aliment sănătos și hrănitor consumat în întreaga lume.
Deși este fabricat în mod tradițional din lapte de vacă, versiunile vegane folosesc surse de plante care nu sunt lactate, cum ar fi migdale, soia, nuci de cocos, mazăre sau caju.
În special, majoritatea iaurturilor vegane includ culturi active vii, care sunt probiotice - sau bacterii intestinale benefice - care susțin o digestie sănătoasă.
Cu toate acestea, iaurturile vegane variază în calitate și pot fi încărcate cu zaharuri adăugate. Prin urmare, ar trebui să încercați să le cumpărați pe cele cu zahăr minim sau fără adaos, relativ puține ingrediente și profiluri nutriționale robuste.
Iată 9 dintre cele mai bune iaurturi vegane, plus rețete pentru versiuni de casă.
O notă despre preț
Majoritatea produselor de mai jos au un preț comparabil. Totuși, rețineți că iaurtul vegan tinde să fie mai scump decât iaurtul de lapte.
În plus, în general veți plăti mai puțin dacă cumpărați containere mai mari - 680-907 grame - mai degrabă decât iaurturi ambalate individual.
Proiectul Forager Iaurt simplu neîndulcit
Forager Project oferă o linie de iaurturi pe bază de caju, care vin în arome simple, vanilie, afine, căpșuni, lămâie și cireșe.
În afară de laptele de caju, sunt făcute cu lapte de cocos, agenți de îngroșare naturali și culturi active. În plus, linia lor de proteine pe bază de plante include un amestec unic de semințe de pepene verde, semințe de dovleac și orez brun pentru a spori conținutul său de proteine.
Proteina este un macronutrient important care ajută numeroase procese corporale, precum imunitatea, structura celulară, transportul oxigenului și repararea mușchilor și a țesuturilor.
Rețineți că soiurile lor aromate ambalează de aproximativ 12 ori mai mult zahăr decât cele simple.
Un recipient de 3,5 uncii (100 de grame) din iaurtul proteic simplu neîndulcit al acestei mărci oferă:
REZUMATIaurturile vegane ale Forager Project sunt fabricate din caju și conțin culturi active vii. Produsul lor simplu are un conținut scăzut de zahăr și chiar oferă o linie de iaurturi care conțin proteine suplimentare.
Iaurtul Nancy’s Plain Oatmilk
Nancy’s, o companie populară de produse lactate, oferă o linie de iaurturi din lapte de ovăz.
Aceste produse nu se laudă doar cu culturi active vii, ci și cu proteine derivate din fasolea fava. Adăugarea de proteine la mese și gustări vă poate ajuta să vă mențineți plin și mulțumit pe tot parcursul zilei.
Rețineți că soiurile lor aromate au 5 grame de zahăr adăugat în aceeași dimensiune de servire.
Iaurtul de lapte de ovăz Nancy poate fi găsit la mai multe supermarketuri și magazine alimentare.
Un recipient de 3,5 uncii (100 de grame) de iaurt natural de lapte de ovăz Nancy conține:
REZUMATFabricat din ovăz și fasole, iaurtul vegan Nancy oferă o sursă bună de proteine și culturi active vii. Soiul lor simplu are 0 grame de zahăr.
Ovăz natural de ovăz
Marca vegană suedeză Oatly oferă o linie cremoasă și delicioasă de alternative lactate pe bază de ovăz, inclusiv iaurturi care vin într-o varietate de arome. Iaurtul lor simplu este fabricat dintr-o bază de ovăz fermentată și agenți de îngroșare naturali.
Ovăzul este o sursă bună de fibre solubile și compuși numiți beta glucani, care sunt cunoscuți pentru a aduce beneficii sănătății inimii.
Acest iaurt nu conține culturi active vii, dar nu are zahăr adăugat, bazându-se în schimb pe zahărul natural găsit în ovăz. În plus, este o sursă bună de calciu, precum și vitaminele riboflavină (B2), D2 și B12, care se adaugă în timpul procesării.
Puteți găsi produse Oatly în numeroase supermarketuri și magazine alimentare din Statele Unite și Europa.
O porție de 3,5 uncii (100 de grame) de ovăz natural de ovăz oferă:
REZUMATOatly folosește o bază de ovăz fermentată și se bazează pe zahărul natural al ovăzului pentru a-i aromat iaurtul. Deși nu conține culturi active vii, acest iaurt este o sursă bună de micronutrienți, cum ar fi vitaminele D2 și B12.
Kite Hill Iaurt de lapte de migdale
Kite Hill oferă o linie de iaurt fabricat din lapte de migdale, culturi active vii și agenți de îngroșare precum agar, gumă de salcâm și gumă de xantan.
Deși aroma simplă adăpostește 3,5 grame de zahăr de trestie adăugat pe porție de 100 de grame, oferă alte beneficii nutriționale, cum ar fi proteine pe bază de plante, grăsimi nesaturate, culturi active vii și o cantitate mică de fibre.
Amintiți-vă doar că soiurile aromate conțin aproape de patru ori mai mult zahăr decât opțiunea simplă.
O porție de 3,5 uncii oferă:
REZUMATIaurtul Kite Hill este fabricat din lapte de migdale și oferă o sursă bună de proteine și culturi active vii.
Iaurt pe bază de plante Lavva
Iaurtul Lavva este fabricat cu nucă de cocos, rădăcină de manioc, pătlagină și nuci pili, care cresc în Asia de Sud-Est și sunt bogate în micronutrienți precum magneziu și vitamina E.
Acest brand conține un amestec de culturi active vii. Mai mult, niciuna dintre aromele sale nu folosește zahăr, gume sau coloranți adăugați.
Un recipient de 3,5 uncii (100 de grame) de iaurt de vanilie Lavva oferă:
REZUMATIaurturile vegane unice de la Lavva amestecă nucă de cocos, rădăcină de manioc, pătlagină și nuci. În plus, produsele lor nu au zahăr adăugat și conțin culturi active vii.
Deci iaurt delicios de cocos neindulcit
Deci, iaurturile vegane delicioase sunt făcute în principal din lapte de cocos și cremă de cocos, plus agenți de îngroșare naturali, culturi active vii și nutrienți adăugați.
Acest iaurt oferă o cantitate impresionantă de vitamina B12 adăugată, care este un nutrient important care lipsește adesea într-o dietă complet bazată pe plante.
Rețineți că multe dintre versiunile aromate ambalează de 15 ori mai mult zahăr decât tipurile neindulcite.
Un recipient de 3,5 uncii (100 de grame) din soiul său de vanilie neîndulcit conține:
REZUMATDeci, Delicious își face iaurtul din lapte de cocos, cremă de cocos și alte ingrediente minime, inclusiv culturi active vii. Doar 100 de grame (100 grame) oferă 40% din necesarul zilnic de vitamina B12.
Alternativa de iaurt Ripple
Ripple face alternative lactate cu proteine din mazăre, inclusiv iaurturi.
Proteina de mazăre este o alegere bună dacă evitați soia și nucile din cauza alergiilor sau a preferințelor personale.
Iaurtul Ripple folosește un amestec de proteine din mazăre, ulei de floarea soarelui, probiotice, culturi active vii și agenți naturali de îngroșare și aromă. Aromele sale includ original, vanilie, căpșuni, afine și piersică.
Deși soiul original conține 2 grame de zahăr adăugat pe porție, celelalte arome conțin cel puțin 3 ori mai mult zahăr.
Puteți găsi alternativa de iaurt Ripple la mai multe supermarketuri și magazine alimentare.
O porție de 3,5 uncii (100 de grame) de alternativă de iaurt crem original Ripple oferă:
REZUMATIaurtul ondulat este fabricat din proteine din mazăre, ceea ce poate fi deosebit de atrăgător pentru oricine nu mănâncă soia sau nuci. Conține culturi active vii și este o sursă bună de proteine.
Iaurt de mătase neindulcit cu vanilie și lapte de migdale
Mătasea oferă numeroase produse fără lactate, inclusiv iaurturi din lapte de migdale. Soiul neindulcit conține, de asemenea, extract de rădăcină de cicoare, culturi active vii, precum și agenți de îngroșare și aromatizare.
Rețineți că aceeași dimensiune de servire ca aroma normală de vanilie conține de 12 ori mai mult zahăr.
Iaurtul din lapte de migdale din mătase este disponibil la numeroase magazine alimentare și supermarketuri.
O porție de 3,5 uncii (100 de grame) de iaurt de migdale de vanilie de mătase neîndulcit oferă:
REZUMATIaurturile din lapte de migdale din mătase sunt o sursă bună de culturi active vii, fibre dietetice, proteine, vitamina D2 și calciu. Soiurile lor neindulcite adăpostesc foarte puțin zahăr.
Iaurtul de soia Nancy’s Plain
Nancy’s oferă, de asemenea, iaurt pe bază de soia cu culturi vii și active.
În timp ce Nancy’s produce și iaurt îndulcit din soia, această versiune are 9 grame de zahăr adăugat în aceeași dimensiune de servire.
Iaurtul de soia Nancy îl puteți găsi la mai multe supermarketuri și magazine alimentare.
O porție de 100 de uncii (100 de grame) de iaurt organic de soia simplu neîndulcit din Nancy conține:
REZUMATIaurtul de soia simplu neîndulcit al lui Nancy este fabricat din soia organică, o sursă bună de proteine pe bază de plante. De asemenea, conține culturi active vii.
Rețete de iaurt vegan de casă
Deși iaurturile vegane sunt din ce în ce mai ușor de găsit în magazin, vă puteți crea și dvs. folosind doar câteva ingrediente simple. Două rețete sunt detaliate mai jos.
Iaurt de casă cu lapte de cocos vanilat
Ingrediente:
- 1 cutie (400 ml) de lapte de nucă de cocos complet gras
- 1-2 capsule probiotice vegane
- 1-2 lingurițe de extract de vanilie
Directii:
Se amestecă laptele de cocos și vanilia până se omogenizează. Deschideți capsula (capsulele) probiotice și amestecați ușor. Lăsați-o să se îngroașe la frigider și păstrați-o până la 5 zile.
Iaurt de tofu de afine de casă
Ingrediente:
- 2 căni (280 grame) de afine congelate
- 1/2 cană (60 de grame) de caju brut nesărat
- 12 uncii (340 grame) de tofu mătăsos
- 1 lingură (15 ml) de suc de lămâie
- 1-2 capsule probiotice vegane
Directii:
Amestecați toate ingredientele, cu excepția capsulei probiotice, până la omogenizare. Apoi presărați conținutul capsulei și amestecați ușor. Lăsați-l să se îngroașe la frigider și păstrați-l până la 5 zile.
REZUMATEste ușor să-ți faci propriul iaurt vegan cu doar câteva ingrediente. Veți dori să lăsați amestecul să se răcească și să se îngroașe în frigider înainte de a-l mânca.
Cum să alegi cel mai bun iaurt vegan
Iaurturile vegane pot varia semnificativ în ceea ce privește ingredientele și calitatea, ceea ce face vital să știți ce să căutați atunci când faceți cumpărături.
Pentru a alege cel mai bun iaurt vegetarian pentru nevoile dvs., rețineți aceste sfaturi:
- Evitați adăugarea zahărului alegând iaurturi neîndulcite. Puteți adăuga propriul îndulcitor, cum ar fi fructe sau sirop de arțar, dacă doriți.
- Aveți grijă la etichetele vegane pentru a vă asigura că iaurtul nu conține produse de origine animală.
- Alegeți o varietate cu un număr minim de ingrediente. Nu aveți nevoie de mult mai mult decât o bază de lapte vegetal, culturi vii și active și arome naturale sau agenți de îngroșare.
- Luați în considerare conținutul de nutrienți. De exemplu, dacă doriți un spor suplimentar de proteine sau vitamina B12, verificați eticheta pentru acești nutrienți adăugați.
REZUMATCând cumpărați iaurt vegan, este important să citiți etichetele produselor și să selectați soiurile fără adaos de zahăr. Poate doriți să alegeți și cele care au ingrediente minime și au fost certificate ca vegane.
Linia de jos
Iaurtul vegan fabricat din surse vegetale, cum ar fi mazărea, soia, nuca de cocos, caju și migdale, poate fi un supliment sănătos la dieta ta.
Cele mai bune tind să nu conțină adaos de zahăr și multe proteine, precum și culturi vii și active.
Opțiunile din această listă îți vor satisface cu siguranță poftele pentru o gustare sănătoasă și cremoasă.
